主妇们来讨论一下饺子馅

Jmanu

喷, 你们说的我还真的都没包过........


我家包的是, 猪肉+TOMATE+玉米粒 的.


难道这就是传说中的南北差异.
Accam 发表于 2009-9-4 15:38

吃饺子,肯定是有南北差异的.
听说南方人过年都不吃饺子的,我第一次听一个南方人和我这么说的时候,我都不肯相信的.
后来,有一次在浙江过年,果然没有饺子.


还有,我们民族的风俗是送行的拉条子,接风的饺子.意思是你要走了,我要拉也把你再拉回来,你来了,我就把你包起来,不让你走!

vague

............我家就是. 我见我爸妈是这样包的, 那我在这边就这样包.....

真的不错的. 当然, 以我的口味来说啊.
Accam 发表于 2009-9-4 15:49

那怎么包啊？一放盐那西红柿的汤还不得流得到处都是啊？{:12_495:}

mineshadow

猪肉+西葫芦+海米

猪肉+芹菜， 猪肉+胡萝卜

我喜欢第一个的，很好吃。

Jmanu

那怎么包啊？一放盐那西红柿的汤还不得流得到处都是啊？{:12_495:}
vague 发表于 2009-9-4 15:51

是不是像白菜馅,先把水份都挤出来啊,不过西红柿一挤不就剩皮了么

vague

离甘肃不远,新疆人.
Jmanu 发表于 2009-9-4 15:36

唔，我看你写了那么多牛羊肉，还说“大肉”的。另外中医说牛肉和韭菜都是上火发燥的东西，我学面点的时候老师也特意提醒我们“牛不韭”的。

宝妮可

天冷了

什么时候给你围上围巾呢? 呵呵

scarlettlau

我喜欢猪肉韭菜加虾米的馅儿，上面没有选项

要不猪肉玉米加香菇粒也不错

柠檬素

lz这些馅都是和牛肉拌的馅，我还都没吃过几种和牛肉拌的馅，只吃过牛肉胡萝卜馅满好吃的！要是换成猪肉拌的我又好像都吃过！

Jmanu

谢谢,你还惦记给我围巾,剑云说过几天再组织一次去湘菜馆,要不然就下周,你挑个时间来我家或者我们在paris,

vague

是不是像白菜馅,先把水份都挤出来啊,不过西红柿一挤不就剩皮了么
Jmanu 发表于 2009-9-4 15:54

我也是这么想的啊。这么包得擀多厚的皮才能兜得住啊……

Jmanu

唔，我看你写了那么多牛羊肉，还说“大肉”的。另外中医说牛肉和韭菜都是上火发燥的东西，我学面点的时候老师也特意提醒我们“牛不韭”的。
vague 发表于 2009-9-4 15:54

这个这个,有道理,怪不得吃完韭菜馅的老口渴!

秋天果园

西红柿紫菜猪肉馅
西红柿加点紫菜就没汤了
紫菜要干的
这样包过两次，老公喜欢，偶不喜欢紫菜
俺是山东人，最喜欢的还是猪肉白菜馅的
豆角猪肉的也不错，还有胡萝卜羊肉的。