weiwei的家常菜~~p21 更新 干煸豆角 辣炒虾仁配西兰花

flyanniewei

楼主简直就是个美食家啊  建议可以自己开一个私房菜馆  保证生意红火  呵呵
lei990713 发表于 2009-4-10 11:39

这个还差很远呢,版上强人太多啦

flyanniewei

坐在实验室肚子饿了~~~
啃着苹果上点菜。。。。。。。

flyanniewei

西兰花炒肉

多吃西兰花对健康很好噢

flyanniewei

杂乱版沙拉

这个沙拉里面放了太多的东西了......呵呵,一个菜管饱~~~~~

生菜,煮鸡蛋,西红柿,腰果,蝴蝶面,玉米,小面包干
少放一点点沙拉酱,自己放些橄榄油,盐,鸡精,胡椒,糖,再滴几滴醋和麻油.....中西结合,很好吃哦

flyanniewei

春卷
自己包的猪肉馅的.
买好肉馅.泡好粉丝,擦好胡萝卜丝,剁好葱花,香菇泡好切丝.然后把绿豆芽放水中焯至7分熟.
锅里放些油,把胡萝卜丝,豆芽,香菇丝,猪肉馅炒匀,不要炒全熟.再放入粉丝伴匀.加酱油,盐,鸡精,麻油,葱花,调好味就准备好馅了.
买的春卷皮,按照说明包好炸熟就可以啦.
还做了几个豆沙馅的....我喜欢吃甜的春卷.

炸了好多,这个是刚出来的几个

tzy55555

春卷看的我口水直流

yuanseonly

好吃好吃

爱的眷顾

好好吃的样子呢

flyanniewei

晚上上网，肚子好饿。。。。上点菜

flyanniewei

焦熘丸子

自己用猪肉馅做的丸子，炸好，然后自己喜欢吃什么口味的就做什么味的。焦熘的汁应该是盐，白砂糖，米醋。把葱蒜爆香，做好的丸子放进去，浇上汁，烧2-3分钟入味，水淀粉勾芡。跟糖醋丸子差不多。

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豆渣山楂汤圆
早上用搅拌机作了豆浆喝，过滤出来的豆渣每次都很头疼。扔了吧可惜。不扔吧做什么好呢。以前做过炒豆渣，不好吃。还做过豆渣饼，做过甜的，咸的，都好麻烦。这次尝试着做做豆渣汤圆。把豆渣和糯米面1：1左右混合，先不要加水，如果太干再适量加水，然后按照包汤圆的方法包汤圆就好啦。。。。。我正好有国内的朋友带来的山楂糕一块，切成小块包在里面，非常方便。。。。吃起来酸甜可口，豆渣的清香也透了出来。
剩下的一些和好豆渣糯米面放了些白糖，上锅蒸成了豆渣糯米糕。。。。也很好吃，不过忘照相了。

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西兰花三鲜豆腐

炖好的鸡，撕一些鸡丝出来，蟹棒，香菇切丝，即所谓的三鲜。配点西兰花，营养均衡，色泽也鲜艳了。

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麻辣鸡丁

鸡丁放蛋清，淀粉，盐，酱油，鸡精腌半小时左右，放油中滑炒至9分熟盛出。
花椒，辣椒，葱姜蒜爆香，放入切好的小尖椒，炒片刻，然后放入鸡丁，爆炒3-5分钟，加盐即可。
我出锅前放了点花生米。。。
没有放太多辣椒，因为小尖椒狠辣。。。。

flyanniewei

睡觉了。。。。。

flyanniewei

更新咯！
最近减肥呢，晚上回家也懒得做菜了，没什么好菜。。。。先上个减肥餐

金枪鱼沙拉

青椒红椒切成小块，放入金枪鱼酱，放些玉米，在适当的放点盐和鸡精，几滴橄榄油就好啦。10分钟就做好了。。。。虽然卖相不好，但是营养有减肥！