weiwei的家常菜~~p21 更新 干煸豆角 辣炒虾仁配西兰花

帆帆klose

最近正在学习DIY PIZZA   

帮顶喽  嘻嘻

rainbow_ocean

楼主是Essec的嘛？住在CLH对吧。。

flyanniewei

楼主是Essec的嘛？住在CLH对吧。。
rainbow_ocean 发表于 2010-5-5 23:36

ls认错人咯，呵呵

meilixinshijie

马苏里拉奶酪法语名字是什么啊？有没有图片？？我一直做不出来拉丝的PIZZA!(rf12rf)

spricola

shou gan mian HOHO

Donccer

good哦

flyanniewei

马苏里拉奶酪法语名字是什么啊？有没有图片？？我一直做不出来拉丝的PIZZA! ...
meilixinshijie 发表于 2010-5-6 23:56

就是Mozzarella，超市里卖奶酪的地方都有，有的是1欧左右一小块，一般是蓝白包装的，画着西红柿跟奶酪的那种沙拉。也有一大块，大概3欧左右，上面就画着pizza。
一般一个pizza至少放1欧多的那个小块奶酪的1块到1块半。切成片，放在下面。
然后表面你可以买Mozzarella奶酪丝，或者小丁，然后撒在表面。
奶酪越多越好吃

pumb

支持支持！

flyanniewei

海鲜饭

原料： 寿司米，鸡翅（最好用鸡腿肉，我懒得去买啦。。。），海鲜随意，西班牙香肠，西红柿1-2个，青红椒各一个，洋葱1个，最好还有青豆，我忘记买了~~~，藏红花（我用的是直接的西班牙海鲜饭的配料，内含藏红花）


1. 泡米，我喜欢吃米比较熟的，所以泡了一个小时左右。用的就是寿司米。
2. 鸡肉煮汤，我用的是鸡翅，煮个20分钟就可以啦，可以放香菇等增加鲜味，放盐调味。
3. 将海鲜洗干净，我用的是moule，虾，还有超市买的冰冻的海鲜杂拌。moule比较不容易处理，我先放水里泡了很久，然后认真地每个洗干净（我有洁癖），然后用水将moule煮7-8分熟，加少许盐。虾和海鲜杂拌可以一起煮，也放少许盐，煮至7分熟，煮虾和海鲜的水可以留着。
4. 西红柿剥皮，切成丁，青红椒切丝，洋葱切丁。锅放橄榄油，将洋葱放入炒至半透明，放入青红椒丝和西红柿丁，炒出水分。
5. 在炒好的菜上放入泡好的米，倒入适量的鸡汤和煮虾的汤，放藏红花，或西班牙海鲜饭的料，放入鸡肉，焖煮10分钟左右，水基本上少了一半。
6. 放入煮好的海鲜，以及切成片的西班牙香肠，继续焖至米熟水基本干。
7. 用容器盛出，放入烤箱中，焗烤10分钟左右。

分盘加柠檬汁就可以吃啦！！！！

flyanniewei

Mojito

超大一盆mojito，用了两瓶havana club，半公斤糖，一公斤柠檬

我们家没有冻冰快的容器，就用可乐瓶直接冻了，所以造型~~~~~~，，不过味道很好，六个人全部干掉

geniemais

糖醋排骨看得我口水都快流出来了~~

df-huiling

海鲜饭

原料： 寿司米，鸡翅（最好用鸡腿肉，我懒得去买啦。。。），海鲜随意，西班牙香肠，西红柿1-2个， ...
flyanniewei 发表于 2010-5-31 21:46

    很少米饭很多海鲜啊！

flyanniewei

糖醋排骨看得我口水都快流出来了~~
geniemais 发表于 2010-6-4 17:40

嘿嘿，很容易做的~~~~又好吃，是我非常爱做的菜

flyanniewei

很少米饭很多海鲜啊！
df-huiling 发表于 2010-6-4 21:15

米饭都在下面，也挺多的，吃的很饱~~~

exodus

mojito很BH的样子