♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

xiaoxiaolu

希望你能试验成功！
baobaoqueene 发表于 2009-10-8 11:25

报告下成果。。。
面粉放少了，一开始按你说的分量称好了，
放的时候觉得会不会太多了。。就没全放，
结果后来做的时候稀了点，不成糊，翻不了面，
又加了点粉。呵呵，效果不是特别好
放了黄油在面里之后，出来的CREPE金黄好看，特别香，
谢谢了。下次一定按分量作。。。呵呵，不自己自由发挥了

baobaoqueene

我今天试着第一次做了CREPE  问题还不少 虽然最后还是做出来了 但不知道是不是就是那个味

1：刚开始把东西都放一起搅拌的时候，好多面粉都化成一陀一陀的了 弄不开 最后我也去没管他 请问怎么才能把面粉完完全全的 ...
bonjoursalut 发表于 2009-10-10 17:55

1 如果没有电动搅拌机的话，要把面粉过筛，然后用一般打蛋器打散，一定要花力气打了，呵呵，用筷子叉子比较困难一点
2面粉沉淀很正常，但是做之前一定要全部再搅拌开，然后看浓度，再加些奶
3如果觉得太稀了，是不是做之前没有再搅拌呢？再或者就是锅里黄油放多了
建议先把黄油溶化盛在一个小碗里，然后用一张纸巾，蘸上，把锅底擦一遍，就这么多的油就可以了，每次做一个CREPE之前，用黄油把锅底擦一遍，就OK了

你下次再试下看看，希望能做的好噢~~

baobaoqueene

报告下成果。。。
面粉放少了，一开始按你说的分量称好了，
放的时候觉得会不会太多了。。就没全放，
结果后来做的时候稀了点，不成糊，翻不了面，
又加了点粉。呵呵，效果不是特别好
放了黄油在面里之后，出来的CR ...
xiaoxiaolu 发表于 2009-10-11 09:10

呵呵，后来加的话，效果就不大了．．．．

baobaoqueene

墨西哥鸡肉卷，ＦＡＪＩＴＡ

鸡胸肉，红，绿柿子椒，西红柿，洋葱，ＦＡＪＩＴＡ酱，奶酪

先炒上面那些，然后加入ＦＡＪＩＴＡ酱和奶酪，小火煨个２０分钟

baobaoqueene

好像橄榄油放太多了．．．大家别看油重，但是橄榄油真的吃不胖人．．．

baobaoqueene

有一点就是做鸡肉的时候一定要放奶酪进去

baobaoqueene

再就是卷了，用玉米饼，超市都有的卖，自己做也可以，
看样子前面大家ＣＲＥＰＥ没有做的太成功，直接买这个玉米饼作鸡肉卷的话，也是另外一种风味了

baobaoqueene

卷鸡肉进去的时候也别忘记放奶酪了，如果不爱吃的就算了，　爱吃辣的卷些辣酱进去

baobaoqueene

这是道非常简单的菜，请客的时候做方便，就多准备点菜，像沙拉，火腿片等等。。。大家卷饼吃就完了，又干净的。。

baobaoqueene

健康饮食，还是不要放太多的油吧，我每次吃的时候都把油到掉的

xiaoxiaolu

同意...比作中法餐很多盘子好啊...

qiulinsmile

楼主可以出菜谱。。。。
到时候估计会畅销~~~~~~~~~

ninesnow

看着真诱人啊

雨的心事

好吃....................

baobaoqueene

楼主可以出菜谱。。。。
到时候估计会畅销~~~~~~~~~
qiulinsmile 发表于 2009-10-12 22:39

离菜谱的水平还是很远啊。。。