♥ ♡ ♥ 开心吃西餐 P103茄子鲜贝沙拉

xiaoxiaolu · 2009-10-11 08:10:26

希望你能试验成功！
baobaoqueene 发表于 2009-10-8 11:25

报告下成果。。。
面粉放少了，一开始按你说的分量称好了，
放的时候觉得会不会太多了。。就没全放，
结果后来做的时候稀了点，不成糊，翻不了面，
又加了点粉。呵呵，效果不是特别好
放了黄油在面里之后，出来的CREPE金黄好看，特别香，
谢谢了。下次一定按分量作。。。呵呵，不自己自由发挥了

baobaoqueene · 2009-10-11 08:41:43

我今天试着第一次做了CREPE 问题还不少虽然最后还是做出来了但不知道是不是就是那个味

1：刚开始把东西都放一起搅拌的时候，好多面粉都化成一陀一陀的了弄不开最后我也去没管他请问怎么才能把面粉完完全全的 ...
bonjoursalut 发表于 2009-10-10 17:55

1 如果没有电动搅拌机的话，要把面粉过筛，然后用一般打蛋器打散，一定要花力气打了，呵呵，用筷子叉子比较困难一点
2面粉沉淀很正常，但是做之前一定要全部再搅拌开，然后看浓度，再加些奶
3如果觉得太稀了，是不是做之前没有再搅拌呢？再或者就是锅里黄油放多了
建议先把黄油溶化盛在一个小碗里，然后用一张纸巾，蘸上，把锅底擦一遍，就这么多的油就可以了，每次做一个CREPE之前，用黄油把锅底擦一遍，就OK了

你下次再试下看看，希望能做的好噢~~

baobaoqueene · 2009-10-11 08:46:58

报告下成果。。。
面粉放少了，一开始按你说的分量称好了，
放的时候觉得会不会太多了。。就没全放，
结果后来做的时候稀了点，不成糊，翻不了面，
又加了点粉。呵呵，效果不是特别好
放了黄油在面里之后，出来的CR ...
xiaoxiaolu 发表于 2009-10-11 09:10

呵呵，后来加的话，效果就不大了．．．．

baobaoqueene · 2009-10-11 08:49:25

墨西哥鸡肉卷，ＦＡＪＩＴＡ

鸡胸肉，红，绿柿子椒，西红柿，洋葱，ＦＡＪＩＴＡ酱，奶酪

先炒上面那些，然后加入ＦＡＪＩＴＡ酱和奶酪，小火煨个２０分钟

baobaoqueene · 2009-10-11 08:51:50

好像橄榄油放太多了．．．大家别看油重，但是橄榄油真的吃不胖人．．．

baobaoqueene · 2009-10-11 08:53:13

有一点就是做鸡肉的时候一定要放奶酪进去

baobaoqueene · 2009-10-11 08:58:28

再就是卷了，用玉米饼，超市都有的卖，自己做也可以，
看样子前面大家ＣＲＥＰＥ没有做的太成功，直接买这个玉米饼作鸡肉卷的话，也是另外一种风味了

baobaoqueene · 2009-10-11 09:00:06

卷鸡肉进去的时候也别忘记放奶酪了，如果不爱吃的就算了，　爱吃辣的卷些辣酱进去

baobaoqueene · 2009-10-11 09:06:06

这是道非常简单的菜，请客的时候做方便，就多准备点菜，像沙拉，火腿片等等。。。大家卷饼吃就完了，又干净的。。

baobaoqueene · 2009-10-11 18:09:11

健康饮食，还是不要放太多的油吧，我每次吃的时候都把油到掉的

xiaoxiaolu · 2009-10-12 17:41:16

同意...比作中法餐很多盘子好啊...

qiulinsmile · 2009-10-12 21:39:13

楼主可以出菜谱。。。。
到时候估计会畅销~~~~~~~~~

ninesnow · 2009-10-12 21:43:27

看着真诱人啊

雨的心事 · 2009-10-12 23:50:55

好吃....................

baobaoqueene · 2009-10-13 19:22:52

楼主可以出菜谱。。。。
到时候估计会畅销~~~~~~~~~
qiulinsmile 发表于 2009-10-12 22:39

离菜谱的水平还是很远啊。。。

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