小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

saint609

原帖由 yuezhaoselina 于 2008-11-21 21:34 发表
木瓜是那种法超的硬硬的青木瓜么，原来里面是黄色的啊，能生吃么

价格如何呢，谢谢

在国内很喜欢当水果吃，这边没见过大的黄的卖。。。

木瓜是在中超买的，外皮是淡黄色，有点硬，但不是太硬。里面就像汤里那样，橙黄色的。
但我没有生吃过，这是第一次买来煲汤。 价格是0.8欧一个。

fanju

原帖由 saint609 于 2008-11-21 21:34 发表
啊？？啊！！！原来是要先蒸面条哇 偶连这都不知道，丢大银了

没有啊,你很会取巧(俺的家乡话,褒义)

严格的是要先蒸面,  但日常我们做得都是你这种方法,,一般用龙须面那么细的鲜面条,易熟

这个方法还可以用来炒饼, 死面饼切细条, 只用豆角,都不用肉,临出锅放点蒜末,我的最爱阿

fanju

原帖由 yuezhaoselina 于 2008-11-21 21:34 发表
木瓜是那种法超的硬硬的青木瓜么，原来里面是黄色的啊，能生吃么

价格如何呢，谢谢

在国内很喜欢当水果吃，这边没见过大的黄的卖。。。

木瓜外面也不硬亚

有时候特熟的那种, 用手都能捏动

saint609

啊，原来是这样滴。我是属于半路和尚，反正做出来的东西能吃就是了，算不上正宗，哈哈
fanju是哪里人啊？听上去也是吃面食很多的地方吧

yuezhaoselina

原帖由 saint609 于 2008-11-21 21:39 发表


木瓜是在中超买的，外皮是淡黄色，有点硬，但不是太硬。里面就像汤里那样，橙黄色的。
但我没有生吃过，这是第一次买来煲汤。 价格是0.8欧一个。 ...

这么便宜啊，我在AUCHAN看见是6欧1KG啊。。。可惜中超太远，法超是在卖外国蔬菜水果的那里，比如姜啊大白菜啊什么的，很青很硬，不知道好不好吃

fanju

原帖由 saint609 于 2008-11-21 21:41 发表
啊，原来是这样滴。我是属于半路和尚，反正做出来的东西能吃就是了，算不上正宗，哈哈
fanju是哪里人啊？听上去也是吃面食很多的地方吧

河北的, 我老公是山东的

你很厉害了

我除了擅长我从小吃的这几样,别的都很烂

fanju

原帖由 yuezhaoselina 于 2008-11-21 21:43 发表


这么便宜啊，我在AUCHAN看见是6欧1KG啊。。。可惜中超太远，法超是在卖外国蔬菜水果的那里，比如姜啊大白菜啊什么的，很青很硬，不知道好不好吃

我这里只在中超见过

也是超贵,  我都没买过呢

saint609

原帖由 fanju 于 2008-11-21 21:45 发表

河北的, 我老公是山东的

你很厉害了

我除了擅长我从小吃的这几样,别的都很烂

哇塞，原来是半拉老乡啊，嘿嘿。:em0001:  怪不得你会说几句青岛话呢

une pêche

原帖由 saint609 于 2008-11-21 21:48 发表



哇塞，原来是半拉老乡啊，嘿嘿。:em0001:  怪不得你会说几句青岛话呢

你杂到处是老乡阿，羡慕死人拉

saint609

嘿嘿，甭羡慕，咱俩算是半啦雷恩老乡嘞。别人是羡慕不来这个滴~~

une pêche

原帖由 saint609 于 2008-11-21 21:52 发表
嘿嘿，甭羡慕，咱俩算是半啦雷恩老乡嘞。别人是羡慕不来这个滴~~

这样也行，，成，也老乡拉，

saint609

桃儿，我有意暑假去西班牙玩，到时候你招待我哈

跃阅

嫚 我来了 只顾着水我的贴了
那个你这不是P53吗 咋说P54呢 害的我这个翻啊
那个地三鲜不错 茄子你去皮了吧 我说怎么看着那么白净呢
不过这边的茄子真的一般啊 还是喜欢咱家的紫茄子 香啊

cryingrain2377

原帖由 saint609 于 2008-11-21 20:42 发表
面条入锅就断，我觉得你是面条太软的原因。俗话说，硬面条软饺子嘛。
水和面的比例一定要掌握好，我的经验是１斤面粉，２个鸡蛋，一平茶勺盐，２５０ml冷水。
你要是做不了那么多的话，按比例减量。
再就是揉面的时候要下力气，揉3分钟醒1分钟， ...

啊，小S，难道你还会揉面？？

saint609

原帖由 跃阅 于 2008-11-21 22:42 发表
嫚 我来了 只顾着水我的贴了
那个你这不是P53吗 咋说P54呢 害的我这个翻啊
那个地三鲜不错 茄子你去皮了吧 我说怎么看着那么白净呢
不过这边的茄子真的一般啊 还是喜欢咱家的紫茄子 香啊 ...

跃，在54呢，没错啊，我好个查，以为自己弄错了。我看你是让咱们这些人把你水糊涂了吧，哈哈。
不行啊，咱俩抢不过人家，晕死