小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

夜之喻

ＬＺ，偶以后要是找不到工作，就去你家给你当宠物（你得天天给我好吃的）或者 跟你开餐馆，你当大厨，偶当打杂的就行
好么？

孑孓

LS……

香米

原帖由 saint609 于 2008-11-19 21:07 发表


香米又来啦，哈哈，好啊，我家又多个客官~~

可惜我把在巴黎啊，不然就奔去你家守在厨房了~~
你不吃羊肉都给做，实在是贤惠啊~~

晶晶姑娘

我家昨天今天也吃虾，买的生虾，lz可以到冷冻食品区那里买
还是生虾自己做香

une pêche

小毛，上菜拉

saint609

手擀面的做法之前已经说过啦，这里就不再重复了，小小的SHOW一下我擀的面条。呵呵，很满意哦。
不会擀或者懒的擀的，去中超买那种新鲜的鸡蛋面也可以哈


1  不沾锅放油2大匙，开大火，放排骨翻炒至略焦。接着加水没过排骨，葱段，姜片，八角，老抽，盐和冰糖，开小火焖煮40分钟。
2  40分钟后放入豆角和土豆再焖煮10分钟。
3  将面条盖到排骨上面，盖盖焖8分钟，中间不要开盖。
4  用筷子将面播散拌匀，收干汁离火，盖盖再焖3分钟即可


面条筋道有嚼头，又焖进了排骨的香味，好好吃啊

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-20 20:53 编辑 ]

saint609

排骨面有点干，上个甜汤。
哈哈，amily度假去了，我来给大家上汤啰~~~  正所谓老虎不在家，猴子称霸王，说的就是我啦，哈哈

材料都在盘子里，要说明的一点就是这款汤要隔水炖，据说是为了保持汤的澄清和鲜味。炖一个小时就行。
我没有炖盅，就用了个大瓷碗上面蒙上锡纸代替了。也不知道还是不是一样的效果，哈哈，就那么滴吧。
穷人自有穷办法嘛~~~

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-20 20:35 编辑 ]

une pêche

沙发

aipincaihuiying

原帖由 saint609 于 29/10/2008 18:14 发表

有没有搞错，幸亏有人问，俺声明了一下(rf8rf)
这是我BF的号，他混占星，我混厨房

找到
框住

aipincaihuiying

楼主的手艺真好啊

嘟嘟屁

看着就好吃！
楼主真能干！

saint609

原帖由 ppzzssff 于 2008-11-20 16:38 发表
饿了............每天都下班前来，真是自作孽

你那么会做，那愁什么嘛

saint609

原帖由 夜之喻 于 2008-11-20 17:40 发表
ＬＺ，偶以后要是找不到工作，就去你家给你当宠物（你得天天给我好吃的）或者 跟你开餐馆，你当大厨，偶当打杂的就行
好么？

天啊，别说那么可怜好嘛，我心软，鼻子都酸了。想吃就来吃吧

saint609

原帖由 香米 于 2008-11-20 18:23 发表

可惜我把在巴黎啊，不然就奔去你家守在厨房了~~
你不吃羊肉都给做，实在是贤惠啊~~

好像大部分都在巴黎呢，我也想去，不过被那儿的房价给吓回来了。。。。。

saint609

原帖由 晶晶姑娘 于 2008-11-20 18:47 发表
我家昨天今天也吃虾，买的生虾，lz可以到冷冻食品区那里买
还是生虾自己做香

嗯，下回还是买生虾。这不是图它便宜嘛。。