小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

ronanking

LZ今晚的新菜还没上呀~~

我吃汤圆了，今天可算是用对粉了

香米

实在是太厉害了~~
口水~~

hugegor

小毛做的那三样，俺都超喜欢，这猪排怎么做的颜色那么好看啊 ，看得俺，口水直流啊

saint609

超市今天的虾很便宜，买了点回来。做的也很简单，就是剥掉中段的皮，只留虾头和虾尾(其实也是为了好看哈)
摆盘后用微波炉热2分钟，做了点鱼香汁浇在上面就可以了。不过我一直不明白为什么法超的虾总是煮熟了卖？
鱼香汁做法: 热油锅爆香葱末，姜片。调生粉水小半碗，放糖，醋，盐，老抽点色。调匀后倒入锅中就好了。

葱爆羊肉不是我吃的，偶一闻到羊肉那个味道就。。。。。
1   羊肉切片加盐，醋，淀粉，面粉，蛋清半个，抓均匀腌15分钟。
2   热油2大勺，把腌好的羊肉放进去炸熟，盛出后沥干油
2  锅底留油，爆香葱白，随即放入炸好的羊肉，加孜然粉，料酒，少量老抽，味精，炒至锅有点干时，
   撒入葱绿丝一把，再翻炒几下即可

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-19 22:51 编辑 ]

saint609

原帖由 多么绣 于 2008-11-19 19:10 发表
汤圆没说怎么做....

女人，你是一点儿不给我省事儿哈，哪个没贴做法你就吃哪个。
这样，你去P12看我那个油炸糕的做法，和汤圆没什么区别，把白糖换成豆沙就行了。
豆沙的做法在糯米糍里哈。

saint609

原帖由 ronanking 于 2008-11-19 19:39 发表
LZ今晚的新菜还没上呀~~

我吃汤圆了，今天可算是用对粉了

上菜啦~~~~
恭喜恭喜，你终于也能吃上梦寐以求的汤圆了

saint609

原帖由 香米 于 2008-11-19 20:35 发表
实在是太厉害了~~
口水~~

香米又来啦，哈哈，好啊，我家又多个客官~~

saint609

原帖由 hugegor 于 2008-11-19 20:42 发表
小毛做的那三样，俺都超喜欢，这猪排怎么做的颜色那么好看啊 ，看得俺，口水直流啊

看你是老客户，偷偷告诉你，要想猪排的颜色好看，第一，要用蛋黄去裹，蛋清完全撇掉。第二，面包碎买
那种chapelure dorée的，做出来的猪排就金黄金黄的啦。
哈哈，千万不要告诉别人哦~~

ronanking

原帖由 saint609 于 2008-11-19 21:07 发表


上菜啦~~~~
恭喜恭喜，你终于也能吃上梦寐以求的汤圆了

虽然我刚吃完汤圆，但还是很后悔来了
看到羊肉，那个口水啊:em00017:
又饿了

倦鸟

原帖由 saint609 于 2008-11-19 13:52 发表


幸亏你已经嫁出去了。。。。

呵呵，撒花庆祝。。。。

sanwerz

就浇了点汤汁在虾子上
会不会不入味啊～
我喜欢吃油爆虾～～哈哈哈

dengyedengye

:em0001:

快乐的一生

鱼香大虾很棒，葱爆羊肉非常棒

yan520

   好想吃啊~~~~~   决定了， 我要发愤图强努力学做菜

跃阅

原来毛不喜欢吃羊肉啊 那小肥羊火锅呢 馋吗