小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

苹果皮皮

把打好的蛋  顺着筷子  缓慢  匀速地倒进锅里  就会有漂亮的蛋花

多么绣

我今天去E.LECLERE..还想侥幸看见你...结果没见..~

saint609

原帖由 kubaoruru 于 2008-11-14 21:29 发表
终于更新了哈

哈哈，最近是懒了点~~

saint609

原帖由 aipincaihuiying 于 2008-11-14 22:02 发表


哦？
原来还有内幕的？
楼主原来是双子座？
呵呵

哈哈，看看前面P15和P16就明白啦

saint609

原帖由 饭大团 于 2008-11-15 02:09 发表


啊啊 啊啊 我是双子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

真假？你也是双子的？太激动啦！！！！！

saint609

原帖由 hugegor 于 2008-11-15 12:32 发表
小毛忒厉害了，简简单单都能做的那么的出色rf_017_:

嘿嘿，老客户看着俺家的啥都好

saint609

原帖由 倦鸟 于 2008-11-15 14:31 发表
小毛的手艺真是没得说了，我又开始馋意大发。(rf1rf)

哎，你这馋鸟~~

saint609

原帖由 苹果皮皮 于 2008-11-15 16:57 发表
把打好的蛋  顺着筷子  缓慢  匀速地倒进锅里  就会有漂亮的蛋花

谢谢班班的指点和加分

跃阅

行啊毛 做饭都做出技术了 蛋花打的真漂亮

SESESESE

你家的肉总是炒的很香的感觉，，，，，，，，

倦鸟

原帖由 saint609 于 2008-11-16 00:35 发表


哎，你这馋鸟~~

我改名了。。。(rf3rf)

saint609

原帖由 跃阅 于 2008-11-16 00:51 发表
行啊毛 做饭都做出技术了 蛋花打的真漂亮

嘿嘿，你再夸俺就上天啦

saint609

原帖由 SESESESE 于 2008-11-16 09:03 发表
你家的肉总是炒的很香的感觉，，，，，，，，

家有肉食动物，没办法啊。。。

saint609

1   土豆3个，去皮擦丝。擦丝的工具如图。
2   擦好的土豆丝里加2大勺干面粉，胡椒粉，盐，鸡蛋一个，水适量，搅成糊状。
3   热锅，倒油少许。用盛汤的勺子盛一大勺土豆糊到锅里，中火煎至两面金黄即可。

香香糯糯的，真的很好吃呀~~

又炒了一盘彩椒鸡丝，配着一起吃，嘿嘿

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-16 18:55 编辑 ]

saint609

周日很无聊，想起小时候吃过的糯米糍，那时候妈妈总是告诫我说，糯米是不容易消化的东西，只能吃2个最多。
哎，那个时侯的我哪管那么多啊，经常偷吃。呵呵，不知道这是不是导致现在胃不好的原因之一呢？
很想妈妈，也很想家~

1   红豆泡过夜，小火熬大约1个半小时，最后20分钟放糖。煮好的红豆打成泥状。
     我用的是打蛋器，哈哈。没有的可以用勺子压成泥。能买到豆沙馅的直接用豆沙馅更方便。
2   糯米粉加2勺糖，牛奶1杯调成糊。粘稠度应该是跟小盒装的酸奶差不多那种程度。
3   将调好的糯米水上笼屉，中火蒸30分钟。
4   手上擦少许油，注意一定要两只手全擦，不然糯米很黏，根本没法包
5   取一块蒸好的糯米，压的和手掌差不多大，再取一小团豆沙放在中间
6   小心的将四周拉起，合拢，包成圆形。
7   将包好的糯米团扔到糯米粉里打个滚就好了。
    其实也可以在椰蓉或者芝麻里打滚，味道同样不错。但我还是怀念小时候吃过的最原始的糯米糍~

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-16 21:22 编辑 ]