小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

SESESESE

你真的太厉害了，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
面食强，菜类强，，，，十么类都强，，，，

我真该好好和你学点，，，，

saint609

原帖由 une pêche 于 2008-11-13 09:44 发表
这天，吃这个最热乎拉，小毛厨艺了得阿，顶!

桃儿，你终于回来啦，可想死你了~

saint609

原帖由 张汉花 于 2008-11-13 09:55 发表
LZ的菜我看了不行了
真好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！

开心啊，又有人欣赏偶的劳动成果了~
谢过

saint609

原帖由 SESESESE 于 2008-11-13 10:07 发表
你真的太厉害了，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，
面食强，菜类强，，，，十么类都强，，，，

我真该好好和你学点，，，， ...

大家交流哈，我很中意你做的西餐嘞

saint609

1   意面煮熟，过凉水。
2  热锅，放一块黄油化开，加入面条拌匀。这样做出来的面条根根香滑，而且不容易粘在一起。
   (不喜欢黄油的朋友，这一步可改为直接在意面里加2勺huile colza，效果是一样的)
3  起油锅，将洋葱丁中火炒至透明，放肉末炒散，炒熟。
4  转大火，依次放虾仁，番茄丁，盐，2大勺番茄酱，快炒2分钟
5  加少许水，盖上盖子焖至茄汁浓稠。浇在意面上即可。

saint609

方子源自amyli的美丽人生贴，特此鸣谢~

材料上我做了些改动，加了胡萝卜和endive，因为endive有点苦，本人自作聪明的认为它有败火的作用，哈哈。事实证明煲出来的汤的确有点苦，不过还好啦，营养到了就行~
厄，还把瑶柱换成了西洋参2支，哈哈，师姐表骂我乱来啊

1  鸭腿去皮，开水烫一下
2  所有材料冷水下锅，滚开后转小火煲3个小时，中间不要开盖

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-13 13:00 编辑 ]

快乐的一生

这是我每天必看的网页，花样真多

shadow0127

学习中......不知道啥时候自己的手艺能练到LZ的程度阿，仰望......

une pêche

小毛中午吃的够好的，好想喝你的汤阿

倦鸟

小毛童鞋也开始煲老汤了。

saint609

原帖由 shadow0127 于 2008-11-13 14:42 发表
学习中......不知道啥时候自己的手艺能练到LZ的程度阿，仰望......

没啥难的啦，做饭就是随心所欲~

saint609

原帖由 une pêche 于 2008-11-13 15:23 发表
小毛中午吃的够好的，好想喝你的汤阿

那汤。。。。唉，说来惭愧，味道真一般。。。。。

saint609

原帖由 倦鸟 于 2008-11-13 16:04 发表
小毛童鞋也开始煲老汤了。

嘿嘿，从我咨询你买电砂锅还是普通砂锅的那天起，偶就一直在研究煲汤这个大事儿啦。
咬着耳朵小声问一句，为啥叫 童鞋 嘞？ :em2600:

倦鸟

不是叫得比同学可爱吗？我也是和别人学的。

SESESESE

茄汁鲜虾意面

哇，，，，，，，，，，，，，，，饿啊，，
我刚才家里乱炒了个米饭，，，，，，，家里没有菜了，，，，，，