小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

saint609

原帖由 kewang 于 2008-11-13 22:43 发表
这段时间熬夜赶报告，弄得一整天吃不上一顿， 楼主的贴的太棒了，光看着都解馋

我赶报告的时候也靠PIZZA和方便面度日，哈哈，彼此彼此嘛

saint609

原帖由 aipincaihuiying 于 2008-11-13 23:35 发表
哇
楼主很厉害呢
不愧是羊座的
强悍啊
真的很心灵手巧的说
这么说楼主不会介意哦？
羊羊很厉害啊！
（星版的侦查消息，呵呵）

星版的里的那只笨羊连个番茄炒蛋都做不好，真正的楼主是双子哒，哈哈，借机给我们双子座做做广告哈

saint609

原帖由 amyli071 于 2008-11-14 01:28 发表


喝好汤啊~~~给我来一碗.
我认为苦不是ENDIVE,是柠檬,因为我原来也煲一次用新鲜柠檬的,后来我换成老妈子腌的酸柠檬,就不苦了~~~其实也不是很苦,就是喝了以后嗓子有点甘甘的. ...

木有人给俺腌酸柠檬 ，下次我试试光把柠檬汁挤进去，皮囊扔掉，或许会好一些~~

saint609

原帖由 shallyhua 于 2008-11-14 09:19 发表
掌柜的,来碗汤(rf3rf)

来啰~~，客官请上座

saint609

原帖由 une pêche 于 2008-11-14 11:02 发表
抽空来顶顶喽

嘿嘿，仗义啊~

saint609

原帖由 快乐的一生 于 2008-11-14 15:08 发表
周末了，按LZ的做法，学习做一做。

等回国了，给你做哈，想吃什么就点什么

saint609

周末了，冰箱里只剩了一大块五花肉和几个西红柿，就简简单单做了个卤肉饭+番茄蛋汤~  明天又要大购物啰

卤肉饭
1   五花肉先切1厘米厚的片，然后再切丁。洋葱两个切丁。
2   起油锅，爆香葱姜蒜，洋葱丁炒至透明，放肉丁炒3分钟把油逼出来，然后放冰糖，盐，八角，老抽，料酒炒两分钟

3    放入没过肉，放入腐竹和泡好的香菇，小火炖40分钟至汤汁浓稠即可。

有朋友问过我，怎样才可以把蛋汤打的很漂亮，像饭店里一样一丝一丝，其实是有点小窍门的，这里说一下我的做法，

当然可能也不是最正宗的

番茄蛋汤

1   西红柿用开水烫2分钟，去皮，烫过的西红柿皮一下就剥下来了。

2   起油锅，注意油要少放，不然汤会油腻。炒熟切好的西红柿丁，先不要急着添水，放点盐，让西红柿自己下点水。

    这样做出的汤容易上色。

3   西红柿丁差不多很烂的时候，加2碗水，煮开后放少许生粉勾薄芡。

4   熄火。快速搅进一个打散的鸡蛋。点几滴香油即可

kubaoruru

终于更新了哈

aipincaihuiying

原帖由 saint609 于 14/11/2008 19:18 发表


星版的里的那只笨羊连个番茄炒蛋都做不好，真正的楼主是双子哒，哈哈，借机给我们双子座做做广告哈

哦？
原来还有内幕的？
楼主原来是双子座？
呵呵

aipincaihuiying

原帖由 saint609 于 14/11/2008 21:20 发表
周末了，冰箱里只剩了一大块五花肉和几个西红柿，就简简单单做了个卤肉饭+番茄蛋汤~  明天又要大购物啰

卤肉饭
1   五花肉先切1厘米厚的片，然后再切丁。洋葱两个切丁。
2   起油锅，爆香葱姜蒜，洋葱丁炒至透明，放 ...

框起来
留着学习

ronanking

卤肉加西红柿鸡蛋搭配着还真有胃口:em00017:
有点想现在去厨房了
饿死了

amyli071

虽然常喝老火汤,仍爱喝番茄蛋汤啊~~这个汤又营养又方便~~~

饭大团

原帖由 saint609 于 2008-11-14 19:18 发表


星版的里的那只笨羊连个番茄炒蛋都做不好，真正的楼主是双子哒，哈哈，借机给我们双子座做做广告哈

啊啊 啊啊 我是双子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

hugegor

小毛忒厉害了，简简单单都能做的那么的出色rf_017_:

倦鸟

小毛的手艺真是没得说了，我又开始馋意大发。(rf1rf)