臭臭的烘焙实验帖P10红豆年糕长城，红茶海绵蛋糕等等

monique121

你签名的那个蛋白粉是干什么的啊?

meek-anger

做的还是很8错啊!

倦鸟

我不爱吃巧克力蛋糕，不过红盘子和黑蛋糕的对比还是相当扎眼的。

[ 本帖最后由 倦鸟 于 2008-10-4 17:31 编辑 ]

不醒的臭臭

原帖由 monique121 于 2008-10-4 00:30 发表
你签名的那个蛋白粉是干什么的啊?

提煉自小麥粉裡的蛋白質成份，使用在麵包製作中可以提高麵團筋性。
中筋麵粉若添加小麥蛋白，可以用來代替高筋麵粉。
麵筋粉可以製作麵腸、麵筋、烤麩等食材。

不醒的臭臭

原帖由 monique121 于 2008-10-4 00:30 发表
新蛋糕沙发
但为什么这么黑

额。。。是黑巧克力蛋糕阿。。。所以当然是黑色的。

parishunan

好勤快的MM，加油加油

yang80

蛋糕做的好成功呀，看着就想吃。

monique121

原帖由 不醒的臭臭 于 2008-10-5 01:36 发表

提煉自小麥粉裡的蛋白質成份，使用在麵包製作中可以提高麵團筋性。
中筋麵粉若添加小麥蛋白，可以用來代替高筋麵粉。
麵筋粉可以製作麵腸、麵筋、烤麩等食材。 ...

原来这样~~

monique121

原帖由 不醒的臭臭 于 2008-10-5 01:37 发表

额。。。是黑巧克力蛋糕阿。。。所以当然是黑色的。

。。。

不醒的臭臭

难道是。。白色的？

原帖由 monique121 于 2008-10-5 18:43 发表
。。。

克劳德.诺

你们都会烤蛋糕，，，做的好漂亮啊，那个巧克力蛋糕，外皮很脆吧

monique121

原帖由 不醒的臭臭 于 2008-10-5 19:26 发表
难道是。。白色的？

可能是闪光灯的原因吧。我觉得过黑

不醒的臭臭

嘿嘿，今天晚上做了很成功的起司麦芬，明天贴照片。今天弄不动了。

nikl.lijia

原帖由 不醒的臭臭 于 2008-10-6 01:00 发表
嘿嘿，今天晚上做了很成功的起司麦芬，明天贴照片。今天弄不动了。

去地不是时候啊．．．．．．．．．．．．．．

　你的做的油辣椒　好劲爆啊．．．．．．．．．　爽　

　　　　　

labellevie

黑巧克力不错啊，好吃又不胖，呵呵