厨房大战。。25页肉燥盖饭，啤酒鸭，白萝卜丝，萝卜丝炒蛋

不醒的臭臭

又翻页了。

不醒的臭臭

原帖由 我爱麻辣烫 于 2008-9-29 21:10 发表
昨晚我还特想吃小龙包来着，我决定明天就做一个，不要家酵母粉发酵一下吗

不用，烫面就OK

娇ai郁

来学习学习

adriantang

小龙

不醒的臭臭

香辣青口，红烧茄子，干烧鱿鱼，麻婆豆腐，四季豆炒蟹肉棒
香辣青口
原料：

1公斤MOULE
1大把干红辣椒
1小把花椒
1小块姜，切片
3棵葱，切小段
4瓣儿蒜，切片
2大勺海鲜酱
3大勺酱油
2大勺料酒
盐适量


做法：

热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
我家没有海鲜酱，我用的蒜茸豆瓣酱，味道也不错

干烧鱿鱼
这个是我那男人做的，号称是他打工餐馆的招牌菜。
原料： tube d'encornet,洋葱，葱姜蒜，小干辣椒，生粉，鸡蛋清
做法：鱿鱼切成小块然后切花，热水烫熟，然后裹上鸡蛋清，盐，鸡精，入油锅炸到金黄捞出。
锅里放油，然后放进姜葱蒜炝锅，再放入小干辣椒，放入炸好的鱿鱼，然后撒一点黑胡椒就可以出锅了，全过程一定不要放水。

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-10-2 21:59 编辑 ]

不醒的臭臭

接楼上(rf14rf)

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-10-2 22:13 编辑 ]

不醒的臭臭

还是接楼上(rf20rf)

[ 本帖最后由 不醒的臭臭 于 2008-10-2 22:07 编辑 ]

倦鸟

有海虹。rf_002_:

倦鸟

太好了，又学到一个鱿鱼的做法，等我记下来。

不醒的臭臭

青口这样也很好吃的

amyli071

不错啊,我爱吃青口,好久没有做了,想吃的时候就直接去CHEZ LEON,他家专业做青口.

克劳德.诺

茄子看着好有食欲的。；。

语荃

看着都很爽

dixie

鱿鱼不错啊,看起来很好吃诶~~

angerouge

原帖由 克劳德.诺 于 2008-10-4 11:44 发表
茄子看着好有食欲的。；。

同意