不用烤箱做甜品 P96 无花果炖雪梨 红豆烧饼 香草冰皮月饼

lapinblanc

好强悍；不愧是版主，收藏了

Berangere

喜欢啊

苹果皮皮

我在跟你学  

tatyana

今天已经买回来棉花糖了,呵呵,不过还有一个问题要问LZ,那个奶粉是婴儿奶粉还是普通的LAIT EN POUDRE就可以了?

tatyana

还有还有,那个吉利丁,我在超市买的是粉,不是片,那用量是多少啊?也是直接放到牛奶就OK了吗? 先谢谢了!!

dixie

原帖由 苹果皮皮 于 2008-6-10 19:30 发表
我在跟你学  

快点过来吧

dixie

原帖由 tatyana 于 2008-6-10 22:25 发表
今天已经买回来棉花糖了,呵呵,不过还有一个问题要问LZ,那个奶粉是婴儿奶粉还是普通的LAIT EN POUDRE就可以了?

普通奶粉就可以啦。。婴儿奶粉比较贵啊

dixie

原帖由 tatyana 于 2008-6-10 22:27 发表
还有还有,那个吉利丁,我在超市买的是粉,不是片,那用量是多少啊?也是直接放到牛奶就OK了吗? 先谢谢了!!

粉的话 4克的样子就可以了。

如果喜欢吃口感硬一点的 可以多加点

如果想吃软一点的，4克以下吧

粉的我没有用过呢，应该也是牛奶热的时候放入拌匀吧。你看看背后的说明。

最爱boulou

LZ的点子真不错

最爱boulou

想问问那个鲜奶油的法语是creme entier那个小纸盒装的吗？
还有creme chess是法语的creme fromage吗？谢谢

janvier0118

佩服高人啊

yuanyuan22

照片不错

dixie

原帖由 最爱boulou 于 2008-6-10 23:22 发表
想问问那个鲜奶油的法语是creme entier那个小纸盒装的吗？
还有creme chess是法语的creme fromage吗？谢谢

是的
chesse法国这边用fromage blanc,ricotta,mascarponne。。代替都可以。

念心娃娃

草莓冰激凌的那个太诱人了~~~
恩 学学学学得~~~

爱的眷顾

LZ 我想问一下 【去皮熟花生“80g”】 g 怎么算啊？