不用烤箱做甜品 P96 无花果炖雪梨 红豆烧饼 香草冰皮月饼

随风飘过

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semain11

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semain11

真的做的非常好啊!!!

semain11

请问LZ煮西米,是先把水烧开,在放西米,还是把西米少到水开然后拿出来?

dixie

原帖由 kkgutou 于 2008-6-9 14:12 发表
收了坐下慢慢看.哈哈.另外就是:我去看你博客啦.哈哈.

看见拉 呵呵

dixie

原帖由 小朱姐姐 于 2008-6-9 16:47 发表
都是我喜欢吃的东西，太厉害了!!

谢谢小朱姐姐啦

dixie

原帖由 wupingde 于 2008-6-9 19:07 发表
奶粉能不能用別的東西代替阿？

暂时没想到...呵呵

我再想想..

dixie

原帖由 celine1809 于 2008-6-9 19:52 发表
有颜色的牛轧糖反而很好看哦

呵呵 碰巧了

dixie

原帖由 tatyana 于 2008-6-9 23:14 发表


没事,还是谢谢你啦!!!
太棒了,过两天就试试~~

不客气拉

dixie

原帖由 semain11 于 2008-6-10 11:21 发表
请问LZ煮西米,是先把水烧开,在放西米,还是把西米少到水开然后拿出来?

如果是法国买的小西米
一定要水煮开再放西米,要水煮很开再放哦,还不能放太多.

先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来，过凉水，再用滚水煮至透明后过凉水。

dixie

因为慕丝蛋糕的方子是自己做的.

多谢ls各位回复的朋友哈

EYL

好喜欢草莓mousse。。。

semain11

原帖由 dixie 于 2008-6-10 11:33 发表



如果是法国买的小西米
一定要水煮开再放西米,要水煮很开再放哦,还不能放太多.

先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来，过凉水，再用滚水煮至透明后过凉水。 ...

是中国超市买的.法国超市我不知道有没有西米,还没有留意过...
我想中午回家就去试试.

semain11

原帖由 dixie 于 2008-6-10 11:33 发表



如果是法国买的小西米
一定要水煮开再放西米,要水煮很开再放哦,还不能放太多.

先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来，过凉水，再用滚水煮至透明后过凉水。 ...

我在开始煮了,不过是大西米,不知道需要多长时间,发现一些里面开始分裂了,但是还是实心的白的.
是不是不够耐心啊?我煮了大概10分钟...

vivianne08

偶爱偶爱~~