不用烤箱做甜品 P96 无花果炖雪梨 红豆烧饼 香草冰皮月饼

周乐妮

diddiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

poisson1025

牛扎糖太吸引人了。。。。。。。。。。。。

温度

太厉害了......

发现这里出得厅堂的人好多啊，吼吼

紫鳐

看看 草莓MOUSSE

Μī`кī

我喜欢慕司蛋糕...

semain11

我已经做了第三个奶茶,真的不错.大西米总算熟了.
不过是不是要放糖?我看了又看,好象LZ没有说,就没有敢放...

tatyana

今天做的牛扎糖了,用烤箱热融,那个劲费的,明明看到开始焦了,拿出搅,还是特别粘,手都要搅拌坏了,而且超粘啊,一半成了牛扎糖,一半留在碗里了 不过有牛扎糖的味道,, 就是太过甜了一点,甚么糖都没加,可能是棉花糖太甜了,,请问LZ,怎么可以让他没那么甜呢

宝贝亲亲我

太强了，我要学

dixie

原帖由 爱的眷顾 于 2008-6-11 11:52 发表
LZ 我想问一下 【去皮熟花生“80g”】 g 怎么算啊？

额..不太明白你的问题诶..
80克,拿称称一下就可以了啊

没有称就估计一下吧,别太多就是了.多了不好拌匀

dixie

原帖由 semain11 于 2008-6-11 17:14 发表
我已经做了第三个奶茶,真的不错.大西米总算熟了.
不过是不是要放糖?我看了又看,好象LZ没有说,就没有敢放...

呵呵,我不喜欢喝太甜的东西.
可以放糖的,按自己口味放就是了.
我写了可以加炼乳的, 加重奶味甜味.

dixie

原帖由 tatyana 于 2008-6-11 20:09 发表
今天做的牛扎糖了,用烤箱热融,那个劲费的,明明看到开始焦了,拿出搅,还是特别粘,手都要搅拌坏了,而且超粘啊,一半成了牛扎糖,一半留在碗里了 不过有牛扎糖的味道,, 就是太过甜了一点,甚么糖都没加, ...

是很粘的,最好用橡皮刮刀搅拌,就好用了,不会很粘.

甜的话,有可能是奶粉是含糖的?我的奶粉是无糖的,所以没这么甜

爱吃大白菜

LZ好强啊.
太喜欢这个帖子了~~~

shuimu66

真棒，一如既往的喜欢

luyun

凉爽的西米露,太喜欢了.....

dixie

多谢lss各位哈