不用烤箱做甜品 P96 无花果炖雪梨 红豆烧饼 香草冰皮月饼

wyang

啊 不好意思，电脑出问题发了2遍。。。

dixie

原帖由 wyang 于 2008-6-7 21:08 发表
好厉害啊~那个草莓慕斯好像提拉米苏的做法哦~

呵呵 异曲同工啦

dixie

多谢kk的钱哈

joyjocelyn

强人
膜拜

bobo69000

哇，太强了，佩服！

monique121

喜欢你的牛扎糖的创意(rf4rf)

fanju

强，佩服，口水

kerororo

那个口水啊
流的啊
哎,只有看的份,我找纸去~~~
哎
(rf6rf)

月亮

做的太好看了~!!!!!!!!!

tatyana

可怜,有烤箱,没有微波炉
好想做你教的甜点啊~强!!
那个棉花糖除了用微波炉打融之外,还可以怎么弄啊
还有,那个吉利丁片是有甚么作用的啊

geniemais

请问LZ 草莓泥，吉利丁片 这两个法语是什么？

dixie

原帖由 monique121 于 2008-6-7 21:43 发表
喜欢你的牛扎糖的创意(rf4rf)

创意不是我的拉...

google出来的

dixie

原帖由 tatyana 于 2008-6-7 22:23 发表
可怜,有烤箱,没有微波炉
好想做你教的甜点啊~强!!
那个棉花糖除了用微波炉打融之外,还可以怎么弄啊
还有,那个吉利丁片是有甚么作用的啊 ...

那就像融巧克力那样

拿个大碗 把棉花糖装在里面

然后烧一锅水

水烧沸腾后 把装有棉花糖的碗放在锅上 应该可以的

不过会麻烦一点 一次也不要融太多.

吉利丁片就是一般做慕丝 果冻类的 用来使做的东西凝固的.

可以用琼脂 果冻粉 等 代替

dixie

原帖由 geniemais 于 2008-6-7 22:26 发表
请问LZ 草莓泥，吉利丁片 这两个法语是什么？

草莓泥 就买草莓自己捣成泥就可以了哦

吉利丁是gelatine

dixie

原帖由 bobo69000 于 2008-6-7 21:40 发表
哇，太强了，佩服！

原帖由 joyjocelyn 于 2008-6-7 21:25 发表
强人
膜拜

原帖由 fanju 于 2008-6-7 21:52 发表
强，佩服，口水

原帖由 月亮 于 2008-6-7 22:13 发表
做的太好看了~!!!!!!!!!

谢了哈