不用烤箱做甜品 P96 无花果炖雪梨 红豆烧饼 香草冰皮月饼

dixie

谢谢你的答复，什么是隔热水化开啊？

米妮 发表于 2009-3-15 14:52

就是把热水装在容器A里，然后把明胶片装在另一个容器B中，B 比A小一点。然后把B放到A里，不要让水没过并进入容器B，B中的明胶片就会化开了。

dixie

怎么联系你，想请您帮个忙
巴黎小猫 发表于 2009-3-19 23:14

可以给我发短消息或者在这里留言就是了~

dixie

cheese蛋糕可以用creme fraiche 做吗？？

或者lz知道creme fraiche可以做什么甜点吗？？买了之后不知道怎么用。。。。

谢谢。
szzdwwa 发表于 2009-3-19 23:23

可以呢~ CHEESE蛋糕分好几种，有免烤的，隔水蒸的，重芝士，轻芝士，纽约芝士，一般都需要用到鲜奶油。
另外基本上西点里面都要用到呢。鲜奶油蛋糕，慕丝蛋糕，一些小甜点，自制奶酪。。。都需要用到的。 或者西式浓汤等。

szzdwwa

谢谢，那我做蛋糕试试

katia1986

有好吃噠！！

peggy8701

真是不应该半夜来这，嘿嘿

nbshuo

楼主太牛了，怎么想出来的啊？

~水中月~

好想吃哦   口水流啊流

yolandawine

看看，学习～～～

leigoldbee

佩服！

@粉嘟嘟@

做的真好，太喜欢了。

坷人儿

2,草莓慕丝蛋糕杯

材料（三杯份量）：

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[ 本帖最后由 dixie 于 2008-6-8 23:09 编辑 ]
dixie 发表于 2008-6-7 13:38

看看是怎么作的~~`

坷人儿

太想吃楼主的浓情草莓奶酪了, 每一样都做的这么好看~~~

坷人儿

今晚打算 试试楼主的白糖糕 ~~~看起来好好吃呀~~

reamen

厉害的女人