100%私房。。єїэº°[更新P55]咖喱雞飯,四喜烤麩

wupingde

最近放假又过节，伙食很好的啊~~
蚝油牛肉
下面铺了用农家乐MM帖子的其他MM的方法作的包菜沙拉

[ 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 20:01 编辑 ]

wupingde

来张日式包菜沙拉单独的pp，后来加上炒香的芝麻，很香呢！

[ 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 20:01 编辑 ]

wupingde

皮蛋拌豆腐

[ 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 20:02 编辑 ]

wupingde

沙茶牛肉

[ 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 20:03 编辑 ]

wupingde

豉汁蒸排骨

[ 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 20:02 编辑 ]

nini414

口水止不住地流呀。。。
另外问一句，皮蛋在哪里买的亚。。

wupingde

原帖由 nini414 于 2008-1-2 19:20 发表
口水止不住地流呀。。。
另外问一句，皮蛋在哪里买的亚。。

我是回国的时候带了几个过来，我们这儿没有得卖。不过说巴黎的中超是有卖的阿。

yxlpkall

有没有搞错啊你要是我姐姐该多好啊受不了了..............我饿啊

风清月明

LZ真的不是一般的强啊！！

新近职员

楼主，我想吃你的做东西。。。能不能去NANTES找你呀！

semain11

LZ在nantes,怎么不早说啊,我刚刚回来啊,下次过来找你

想问下豉汁蒸排骨的做法,或者能不能把所有的做法都写出来啊

那个蚝油牛肉下面铺的包菜沙拉,是什么做的?chou吗?怎么看着象韭菜啊?

wupingde

原帖由 新近职员 于 2008-1-4 10:56 发表
楼主，我想吃你的做东西。。。能不能去NANTES找你呀！

姐姐，我还想是谁居然还知道我的资料的呢~哈哈哈

wupingde

原帖由 semain11 于 2008-1-4 12:08 发表
LZ在nantes,怎么不早说啊,我刚刚回来啊,下次过来找你

想问下豉汁蒸排骨的做法,或者能不能把所有的做法都写出来啊

那个蚝油牛肉下面铺的包菜沙拉,是什么做的?chou吗?怎么看着象韭菜啊? ...

包菜沙拉看着像韭菜吗？？？？？？:eek: 没怎么觉得呢。

豉汁蒸排骨
材料：排骨500G，蒜头4粒，豆豉适量，葱粒适量。（豆豉先用开水泡软比较没有那么死咸）
腌料：盐、豉油、糖、麻油、生油、生粉适量。
做法：
1、将排骨跺成小段，大概5cm，蒜头和豆豉一起跺碎。
2、用腌料、蒜头豆豉碎与排骨一起拌匀，腌大概30分钟。
3、烧开水后将排骨放在锅里大火蒸大概7～8分钟。
4、临出锅前再点上一点麻油，盖锅半分钟即可。




包菜沙拉
材料：chou blanc
酱汁：盐、糖、芝麻、橄榄油、醋，酱油，芥末酱。
做法：
1、将包菜切成细丝
2、  酱汁的材料按个人口味调好拌入菜丝即可

其它的做法等我有空再找吧，我是tres懒了，还要去复习了~~

[ 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-4 18:51 编辑 ]

semain11

原帖由 wupingde 于 2008-1-4 13:18 发表


包菜沙拉看着像韭菜吗？？？？？？:eek: 没怎么觉得呢。

豉汁蒸排骨
材料：排骨500G，蒜头4粒，豆豉适量，葱粒适量。（豆豉先用开水泡软比较没有那么死咸）
腌料：盐、豉油、糖、麻油、生油、生粉适量。
做法：
1、将排骨跺成小段，大概15cm，蒜头 ...

wupingde

沙茶牛肉
1，沙茶末加少许油拌匀
2，牛肉切薄片，加少许水，太白粉，沙茶油少许蚝油腌
3，加热油锅，下笋片水发木耳拌炒，加入牛肉拌炒，加入沙茶酱，少许盐。
3，点香油出锅。