100%私房。。єїэº°[更新P55]咖喱雞飯,四喜烤麩

lainx

巧克力排骨
自创的???

freshair

为什么我们离得那么远？如果早知道。。。我就跟你混了！

继续加油哦！

wupingde

原帖由 lainx 于 2007-12-18 19:31 发表
巧克力排骨
自创的???

看来的。
味道酸甜还不错~

wupingde

原帖由 freshair 于 2007-12-18 23:52 发表


为什么我们离得那么远？如果早知道。。。我就跟你混了！

继续加油哦！

亲爱的，你来就做给你吃

wupingde

泰式炒時蔬

wupingde

蘿蔔糕

[ 本帖最后由 wupingde 于 2008-1-9 19:54 编辑 ]

nmgam

不错

annieanan

噢噢噢噢 饿了~~~

kisakieri

好美味阿

Laurilene

MM,可以告诉萝卜糕的做法吗？？？

CCKIKI

萝卜糕怎么做的呀 LZ

CC的果冻

LZ 你太厉害了 我一口起看完了你所有的菜 虾球!!虾球!:11700: 谢谢

新近职员

太棒了，看着就流口水！要给LZ加精呀！

wupingde

原帖由 Laurilene 于 2007-12-19 20:40 发表
MM,可以告诉萝卜糕的做法吗？？？

原帖由 CCKIKI 于 2007-12-19 22:37 发表
萝卜糕怎么做的呀 LZ

萝卜糕做法：
1 腊肠8兩、虾米3量爆香，加入1/8茶匙盐调味盛起备用。
2 以少许油爆炒萝卜丝（4斤）并加入半杯水和片糖30g同煮约10分钟至变成透明色状，熄火加入3/4匙盐拌匀待凉备用。
3 半斤粘米粉以2 1/2杯水开成浆，加入已凉的萝卜（连同汁液）、腊肠、虾米和鸡粉拌匀。
4 倒进已涂油的糕盆内，以猛火隔水蒸约1小时至熟透。切片就可以吃，油煎一下再吃也可以。

[ 本帖最后由 wupingde 于 2007-12-21 01:08 编辑 ]

wupingde

原帖由 CC的果冻 于 2007-12-20 01:36 发表
LZ 你太厉害了 我一口起看完了你所有的菜 虾球!!虾球!:11700: 谢谢

凤梨虾球
1.
虾去壳，挑沙线，从虾背剖深刀，虾腹部横向切断神经（虾在炸得时候容易成球状），加少许蛋黄盐巴，蛋黄酱拌匀；加玉米粉合成胡在虾表面，再裹上薄薄的一层太白粉
2.
虾仁中温油炸，熟成捞出静置几秒钟再回锅炸干水分；凤梨塊下油锅略炸，全出锅备用
3.
蛋黄酱放入盤中，加柠檬汁拌匀；再加入凤梨和虾球拌匀