100%私房。。єїэº°[更新P55]咖喱雞飯,四喜烤麩

苹果皮皮

原帖由 wupingde 于 2008-1-5 00:24 发表


开心ing

楼主MM不错的说  前途大大的有  鼓励一下  

苹果皮皮

原帖由 wupingde 于 2008-1-5 00:26 发表


bz半夜还挂在网上呢，真是辛苦了

斑竹每天要有固定的时间管理自己的板块  呵呵  不过我乐在其中  

lapinblanc

原帖由 wupingde 于 2008-1-5 00:01 发表


蒜泥白肉
1.  整块的五花肉下锅煮，出去浮末，加大料，葱，姜，少许柠檬汁煮透。取出放凉拉成薄片。
2.  酱汁酱油膏加煮肉的高汤2：1调匀（像我没有酱油膏的话，直接用的生抽不加汤），加少许乌醋，蒜泥（我偷懒加的蒜泥剁的不够细，成蒜末了 ...

楼主是看型男大主厨的吧？！:11700:

烟雨夜

她是快要考试了，背书闲暇时间过来转转，哈哈哈

[ 本帖最后由 烟雨夜 于 2008-1-5 02:14 编辑 ]

苹果皮皮

由于战法的技术问题（具体内容参看置顶帖）  楼主的帖子需要重新编辑一下了  
不好意思  对于给你带来的麻烦深感抱歉  但是我也没有办法  请继续支持美食版

semain

我几乎是LZ的fans了,今天做了个LZ的豉汁蒸排骨,真的很好吃,里面的汤汁都舍不得倒掉,明天拌饭吃

jacques_dong

图片看不到撒~~

晓板栗

好吃看得见

wupingde

原帖由 lapinblanc 于 2008-1-5 01:07 发表

楼主是看型男大主厨的吧？！:11700:

也有看。

wupingde

原帖由 烟雨夜 于 2008-1-5 02:12 发表
她是快要考试了，背书闲暇时间过来转转，哈哈哈

真是難得啊！ 還過來幫ding。

wupingde

考試暫時告一段落了...
我之前辛辛苦苦編輯的圖片啊
現在終于重新更新了。要是服務器再坏 我連死的心都有了...

苹果皮皮

谢谢楼主的理解与配合  请继续支持与关注美食版  :em00016:

crackingkiko

那个糯米磁怎么弄的那么好看呢,而且怎么包住啊,我每次作年糕都粘手,可是包住豆沙一会自己就开了

wupingde

原帖由 semain 于 2008-1-6 21:59 发表
我几乎是LZ的fans了,今天做了个LZ的豉汁蒸排骨,真的很好吃,里面的汤汁都舍不得倒掉,明天拌饭吃

wupingde

原帖由 crackingkiko 于 2008-1-9 23:18 发表
那个糯米磁怎么弄的那么好看呢,而且怎么包住啊,我每次作年糕都粘手,可是包住豆沙一会自己就开了

我是用的生糯米粉揉成面团直接包馅，然后再上锅蒸的，包的方法就像包汤圆一样，蒸好以后再把椰丝滚上去。我在和面的时候面团里放了少许生油，蒸的时候会在碗底也摸一层油。