【讨论】十一，十二月份的妈妈们，一页更新宝宝照片

la_titi

大家觉得这个帖子里第一个生孩子报喜讯的会是哪个妈妈呢？！

SESESESE

Lucrece ;;;

SESESESE

大家都在啊，我刚办居留回来，，，，，，，，，累趴，，，，

shallyhua

原帖由 SESESESE 于 2007-10-24 13:12 发表
大家都在啊，我刚办居留回来，，，，，，，，，累趴，，，，

这次应该有10年的了

SESESESE

你们快解脱的，是不需要继续 控制了，，，
我可是这个贴里 也许最晚生的，，，，
不控制不行 阿，，，，

SESESESE

原帖由 shallyhua 于 2007-10-24 13:13 发表


这次应该有10年的了

哪有，，，，明年才有呢，，，，，
我去拿卡 ，，，，，

la_titi

原帖由 SESESESE 于 2007-10-24 13:15 发表
你们快解脱的，是不需要继续 控制了，，，
我可是这个贴里 也许最晚生的，，，，
不控制不行 阿，，，，

我昨天吃三碗饭可不是因为我不控制了
是因为我每次见到鱼香茄子煲都会发疯
以前在国内就已经这样了
鱼香茄子煲太好吃了，就是挺油挺容易胖人的
为什么我喜欢吃的东西都是肥人的呢！

la_titi

原帖由 SESESESE 于 2007-10-24 13:15 发表
哪有，，，，明年才有呢，，，，，
我去拿卡 ，，，，，

我交材料的日子被安排在一月底呢

到时是推着宝宝和我家那个一起去了

SESESESE

原帖由 la_titi 于 2007-10-24 13:29 发表


我昨天吃三碗饭可不是因为我不控制了
是因为我每次见到鱼香茄子煲都会发疯
以前在国内就已经这样了
鱼香茄子煲太好吃了，就是挺油挺容易胖人的
为什么我喜欢吃的东西都是肥人的呢！ ...

你自己做的阿，，，，，
快给我点点脑，，告诉下如何做，，，，
昨天我和我老公说你做菜很强的，，，，
对了，你说猪肉，板栗 如何做，，，，才会好吃啊，，
，

[ 本帖最后由 SESESESE 于 2007-10-24 13:52 编辑 ]

SESESESE

你一点都不胖，，，，，，，，，
我现在超级嫉妒瘦的人，，，，
走在街上，，，，，身材好的女的太多了，，，
看得我口水哗啦啦，，，，，

SESESESE

原帖由 la_titi 于 2007-10-24 13:29 发表


我交材料的日子被安排在一月底呢

到时是推着宝宝和我家那个一起去了

这样才幸福呢，，，一家人多好，，，，，
嘿嘿，，，
今天我排队，，，，，全是一家3口的，
我一个个都聊回来，，，，，，
问长问短的，我觉得我毛病的，，，，
因为好多小孩，顺便摸一把，，，
排队很无聊，主要，就我一个人，，，，，，，

SESESESE

最近外面流感很严重，，，
在家多喝热水，，，
炖点冰糖梨，，，
防御防御

une pêche

原帖由 la_titi 于 2007-10-24 13:29 发表


我昨天吃三碗饭可不是因为我不控制了
是因为我每次见到鱼香茄子煲都会发疯
以前在国内就已经这样了
鱼香茄子煲太好吃了，就是挺油挺容易胖人的
为什么我喜欢吃的东西都是肥人的呢！ ...

一般好吃的东西都是肥人的，可以理解

la_titi

原帖由 SESESESE 于 2007-10-24 13:36 发表
你自己做的阿，，，，，
快给我点点脑，，告诉下如何做，，，，
昨天我和我老公说你做菜很强的，，，，
对了，你说猪肉，板栗 如何做，，，，才会好吃啊，，
， ...

以前我妈在家一直做茄子，怎么做都不够外面的好吃
后来我大妈告诉我，要茄子好吃，不管做红烧还是茄子煲，茄子非得炸过不可

所以我的做法就是把茄子的皮削了，切块，然后下油锅炸
炸的程度你自己掌握，有的人喜欢茄子软一点，有的喜欢硬一点

然后可以用纸吸多余的油份，我是把炸好的茄子凉在炸东西的架子上，等油滴回原来的锅里

一般外面的茄子煲是用猪肉剁碎了加进去，我是把鸡肉剁碎了加进去，目的就是让茄子煲有点肉的鲜甜的味道，你嫌累可以用搅肉机一搅就OK，不过小心别搅过头成肉泥就行了

肉碎我事先放糖、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、绍兴酒等调料腌好放一边

我家那个喜欢吃洋葱，所以我就把洋葱切碎，爆香了以后加咸鱼碎（我买的是中国超市里的“马胶鱼”，当时找不到别的），然后再放肉碎爆炒一下就把炸好的茄子都放进去
然后之后的调料就比较关键，你得多做几回掌握你自己喜欢的口味
我是放海鲜酱、蒜蓉豆豉酱（有时想吃辣就加辣蒜蓉豆豉酱）、蚝油、生抽、糖，我不放盐的，因为蒜蓉豆豉酱非常咸。
在锅里焖一下，我就倒进那种沙锅（餐馆吃茄子煲的那种），加上绍兴酒，慢慢焖，等茄子都入味了，就加点香油和香菜碎（通常家里都没有），大功告成！

la_titi

原帖由 SESESESE 于 2007-10-24 13:36 发表
你一点都不胖，，，，，，，，，
我现在超级嫉妒瘦的人，，，，
走在街上，，，，，身材好的女的太多了，，，
看得我口水哗啦啦，，，，，

我觉得板栗跟鸡是最好的搭配，或者鸭也行！我家那个跟我说法国菜里有一道就是板栗跟火鸡做的
因为我不吃猪肉，所以不会做猪肉的
一下提供几个板栗的做法

红烧栗子鸡翅
材料：鸡翅、栗子
制作：
1、生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。
2、煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。
3、按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。
栗子鸡
用料：栗子20颗，山药20克，熟地黄5克，鸡肉200克，冬菇6朵。
做法：将栗子去壳去皮，与山药同浸水，冬菇去蒂亦浸水，浸透后滤去水分。锅加热，热炒山药、香菇及栗子，再加入地黄、鸡肉等同煮，煮的时候要视栗子是否煮熟至软，再加少许调味。
功效：补肾强肠胃，补血调经之效。


栗子菜条
　　主料：大个糖炒板栗250克，大莴笋一根约300克。
　　调料：姜末10克，猪油30克，黄酒20克，盐适量，花椒10粒，鸡汤100克，鸡粉3克。板栗去壳，掰成两瓣。莴笋洗干净，去皮去叶只用菜心部分，莴笋心切成4厘米长半厘米见方的长条。煮锅加水1000克，加黄酒、花椒和一小勺盐，旺火烧开，加入莴笋条，1分钟后捞出，用凉水冲洗迅速冷却（这样可以使莴笋更脆并保持翠绿的颜色）。炒锅上灶，用旺火烧1分钟，加入猪油化开，加进姜末翻炒，出香味后投入莴笋条栗子瓣翻炒1分钟，加入鸡汤、鸡粉和2克盐继续烧5分钟左右，见汤汁较少时即可装盘上桌。
　　说明：一般做板栗的时候都是用生栗子煮熟之类的，有一次无意间用了一次煮板栗，发觉味道好很多：更甜、更糯，而且剥煮好的栗子可比剥生栗子省事多了，呵呵。


栗子鱼蛋萝卜煲

材料：
鱼蛋 半斤   白萝卜 一只   栗子（去皮） 四两   姜片，蒜片适量   生粉 一茶匙

汁料：
豆瓣酱 两茶匙   盐，糖 各半茶匙   麻油，胡椒粉 各少许   水 适量

做法：
1．
萝卜切块。
2．
煲中烧热一汤匙油，爆香姜片和蒜片，加入汁料煮开。
3．
放入萝卜，栗子，鱼蛋，文火煮至熟透，最后埋芡即成。