Consommer 2 portions de poissons par semaine, dont un poisson gras (à forte teneur en oméga-3) : saumon, sardine, maquereau, hareng, truite fumée…
Varier les espèces et les lieux d’approvisionnement.
Limiter à 2 fois par mois la consommation de poissons d’eau douce fortement bio-accumulateurs (anguille, barbeau, brème, carpe, silure).
Cuire à cœur le poisson de mer frais.
Pour une consommation de poisson cru : vider rapidement le poisson après achat ou demander au poissonnier de le faire puis le congeler pendant 7 jours dans un congélateur domestique avant de le consommer.
Éviter la consommation de coquillages s’ils ne proviennent pas d’une zone d’élevage autorisée et contrôlée.
Consommez les coquillages et fruits de mer crus dans les deux heures qui suivent la sortie du réfrigérateur.
而且我永远记不住鱼的名字，去超市鱼摊上看哪个顺眼，价位合适，没有刺，随机乱买，上次买了一块THON打算生吃，结果忘记了，又怕坏了，直接冷冻了，到现在还不知道该怎么吃冷冻过的，还在冰柜里。
