哪个牌子的大米好吃？ 很差钱 给出的标准答案！！！！！

OLAY

我进来拜膜一下2KG四十欧的大米

kaiyangg

中国古话有：一样米养百样人
现实中却不是 一样米做百样饭
米怎么吃 是煮饭 煮粥 还是磨粉做浆之后成米粉还是米糕
这些的原米 要求就不同
同是煮饭 之后配菜 因口味不同 也没有一样米是最好能配所有饭
照烧汁和咖喱汁要求的配饭就不一样
好吧 我是专业厨子 可以鄙视我
但是做大米饭 有条件的话 一定买个好锅
通俗一点就是选择球型加热不要平面加热
有条件的买象印 经济型的苏泊尔也有一款不错

葵花开

kaiyangg 发表于 2014-4-27 15:30
中国古话有：一样米养百样人
现实中却不是 一样米做百样饭
米怎么吃 是煮饭 煮粥 还是磨粉做浆之后成米粉还 ...

跟平常啥差别？

kaiyangg

葵花开 发表于 2014-4-27 16:34
跟平常啥差别？

受热吸水都更均匀
米煮出来粒粒分明饱满透亮
一入口 是温润的散开 蓬松 却不失口感

葵花开

kaiyangg 发表于 2014-4-27 15:44
受热吸水都更均匀
米煮出来粒粒分明饱满透亮
一入口 是温润的散开 蓬松 却不失口感 ...

这样子的哇
那看来去日本就买这个了

greatYU

好贵啊，等我做了土豪，也舍不得天天吃。

poppi

吃每公斤0.75欧米的人飘过，这差距不只是一点点啊。。。

dlyz

poppi 发表于 2014-4-27 20:51
吃每公斤0.75欧米的人飘过，这差距不只是一点点啊。。。

前边说过了，不仅米得够档次，
锅还得够档次，
然后水也得够档次。

我想补充说，吃这饭人的口舌也得够档次，
不然花那钱照样白费///

dicomfrance

sly 发表于 2014-4-26 15:33
记得买induction加热的，贵一些，但比普通从底部加热的好，因为热量传播更均匀。电饭锅上一般用induction ...

可是这种锅烧饭好慢啊！不适合周一至周五用。非饿坏了不可。

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dicomfrance

dlyz 发表于 2014-4-27 22:15
前边说过了，不仅米得够档次，
锅还得够档次，
然后水也得够档次。

时间也得够档次。不能着急吃。最好家里有保姆专门做饭。

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melia

我妈在世的时候老是去买便宜的菜，明明自己很喜欢吃的东西，价格有点贵的比如杏苞菇基围虾这样的，她都舍不得买来吃，我给她买了她也一边吃一边心疼钱，我对她说得最多的一句话就是，吃能吃多少钱啊，想吃什么就买什么吃，别省。
henchaqian的一连串的帖子，确实让我颠覆了，原来人确实可以吃掉一辆车或者一栋房子或者更多⋯⋯
算是见识了。

RRCHHH

melia 发表于 2014-4-28 00:15
我妈在世的时候老是去买便宜的菜，明明自己很喜欢吃的东西，价格有点贵的比如杏苞菇基围虾这样的，她都舍不 ...

她啥时候吃过一辆车和一栋房子啦，不把她给噎死

就说这米，她家现在就两个人，就算一个星期一袋，一个月也不过就不到两百欧元，算啥啊，你让她家里比如带了两个孩子，再带点父母老人，你看她还吃不吃

说的实在些，就是个大屌丝，自己实在憋不住，出来卖一卖而已，你妈妈她喜欢省，她觉得舒心就行.个人有个人的活法，别人的活法跟自己是没关系的，必须得想清楚这点，要不活的特累.

beatrixfifi

dicomfrance 发表于 2014-4-27 22:54
可是这种锅烧饭好慢啊！不适合周一至周五用。非饿坏了不可。

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多慢啊？普通电饭煲就10来分钟，我老是嫌它太快了。

#papillon#

tiko 发表于 2014-4-26 22:28
我们都得感谢lz。。。不是这个帖子的话我也不知道这个米

这帖子里冒出来这么多达人啊！
我以为米就是加水蒸熟就能吃了。。。原来还有这么多讲究！

tiko

#papillon# 发表于 2014-4-28 11:10
这帖子里冒出来这么多达人啊！
我以为米就是加水蒸熟就能吃了。。。原来还有这么多讲究！ ...

以前自认为是个吃货，现在却发现自己充其量是个只求量而不求质量的吃货。。。
看了这个帖子和另外一个关于牛奶的帖子，我更是证实了自己的结论。
我喝得是lactel 的牛奶，吃的是中超普通的日本米或泰国米, 我顿时觉得口味很不上档次啊有木有。。。