你想吃什么菜？我们来帮你找。。

lea38

Post by Sweetjiajia
喜欢口味重的，买现成汤料比较好，中超里有重庆火锅料。
我就偏爱自然口味的，比如骨头汤、鸡汤或是其它高汤。还可以试试白粥哦，以涮海鲜、河鲜为主，鲜美异常～～

我想试试自然口味,介绍介绍做法吧

真真_margot

Post by lea38
我想试试自然口味,介绍介绍做法吧

自然口味很简单。。。最最简单就是清水加点葱姜蒜
其次用排骨汤、鸡汤做底，就是跟平常的排骨汤、鸡汤烧法一样。。。呵呵

lea38

Post by 真真_margot
自然口味很简单。。。最最简单就是清水加点葱姜蒜
其次用排骨汤、鸡汤做底，就是跟平常的排骨汤、鸡汤烧法一样。。。呵呵

多谢真真

li_ke_2638

想吃鱼香茄子和宫保鸡丁

爽's

什么都想吃。。。

蓝色盒子

酸菜鱼怎么做好吃?

Sweetjiajia

Post by 蓝色盒子
酸菜鱼怎么做好吃?

买现成的酸菜鱼调料，简单有好吃哦～～不过鱼要煎透，这样比直接煮更不易散～～

酒肉和尚

请教，炸春卷可以用越南的春卷皮么，就是硬的，过水就软的那种。
另外放油是不是要没过春卷啊，油少了可以么，因为我总发现炸的程度很不均匀，有地放没变色呢，有地方都黑了。

谢谢了。

maotrecky

这帖子真不错  只是最近油水太多  还不太馋
想吃好菜的时候  一定过来请教  呵呵

Sweetjiajia

Post by 酒肉和尚
请教，炸春卷可以用越南的春卷皮么，就是硬的，过水就软的那种。
另外放油是不是要没过春卷啊，油少了可以么，因为我总发现炸的程度很不均匀，有地放没变色呢，有地方都黑了。

谢谢了。

那种皮叫越南米皮，不适合做炸春卷。
炸制的话，没过大半就行～～毕竟是家庭作坊嘛～～

酒肉和尚

那要买春卷皮应该买什么样子的呢，不会要自己做吧，我这破地方不像巴黎东西那么全。

还有那个越南米皮应该怎么解决呢，还3，40张呢，都不知道该怎么吃了。

云帆开店

我是广西的,原本在湖南学做湘菜然后在本地开店,结果可能因为口味不同吧,生意不是太好.现在想改做盐焗系列,现在想请教一下斑竹,有没有适合大批量盐焗的做法?就别说整只鸡的做法了,就说散件的做法吧,最好一次能做几十上百斤的,谢谢!!

QCLRM

元宵元宵，怎么包啊？谢谢。。

Sweetjiajia

Post by 酒肉和尚
那要买春卷皮应该买什么样子的呢，不会要自己做吧，我这破地方不像巴黎东西那么全。

还有那个越南米皮应该怎么解决呢，还3，40张呢，都不知道该怎么吃了。

把材料卷着直接吃就行～～春卷皮估计只有中国超市有得卖哦～～