【原创】P25豆沙包★糯米糍★鲜肉包★瑞士卷（做法）★

changer · 2010-6-1 17:15:22

MM的美食贴真是太诱人了，给了我想去厨房的欲望。
超强。

巴黎漂流瓶 · 2010-7-23 15:48:15

南瓜饼太厉害了，佩服！更佩服你的月饼模，哪儿买的？

jay520joy · 2010-7-24 15:18:54

馄饨？让想起沙县的。。

墓蝶夫人 · 2010-7-25 17:35:09

进来看看

peta · 2010-7-30 13:09:33

糯米糍太赞了

peta · 2010-7-30 13:16:28

开私房菜馆吧

geniemais · 2010-7-30 21:23:49

豆沙包，南瓜饼

xxpqd · 2010-7-31 17:36:15

强人啊~~~

winbow · 2010-7-31 22:43:35

一定要学~~~

sophia_hedi · 2010-8-2 11:34:17

回复 2# 清风雪月

楼主好手艺，实乃真厨艺高手！请教MM,这个馄饨皮是在13区哪个超市买的？上次在陈氏没有找到

alxiachen · 2010-8-2 22:16:37

看咯楼主MM的蒜子烧鳝鱼实在太诱人了
忍不住想自己尝试一下
想问问楼主MM 这边买的鳝鱼怎么去腥味比较好呢
总觉得这边买来的速冻的鳝鱼吃起来好腥啊~
不知道MM有没什么推荐的好方法？
谢谢MM啦

清风雪月 · 2010-8-4 14:34:12

回复 373# sophia_hedi

好几年没更新，大家还这么关注，谢谢
馄饨皮巴黎任何一家中超都有售，mm大概是没找对地方。馄饨皮跟袋装新鲜面条，牛肉丸，豆腐啊什么的在一起，开放式冷藏柜，方形小袋装。

清风雪月 · 2010-8-4 14:38:44

回复 374# alxiachen

冷冻的确实没有新鲜的口感好。
解冻后的鳝鱼，切段，烧滚水后快速放进去汆烫一下捞起。烧的时候先爆香姜片，略炸鳝鱼，锅边滴入一圈料酒（厨用花雕酒），再加入整粒蒜子，就没有土腥味儿了。
mm试试哦

stella_ciel · 2010-8-9 01:44:47

要做。。

Frontonas · 2010-9-14 21:45:21

liu jiaoyin ,li hai lz

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