【原创】P25豆沙包★糯米糍★鲜肉包★瑞士卷（做法）★

天山行路 · 2007-11-2 23:37:26

够大厨水平。

lionceau · 2007-11-3 11:06:04

吃的好就是善待自己，更何况把吃作为一种艺术，由餐具与食品的搭配可见对生活的细致。

好好好

清风雪月 · 2007-11-4 14:10:36

很多朋友问瑞士卷的做法，已添加详细的方法，请查看。

xierde · 2007-11-4 17:36:17

楼主真是高人，我对你的敬仰如黄河之水滔滔不绝~~

清风雪月 · 2007-11-9 08:53:04

酥炸大排
大排用料酒、生抽、老抽、五香粉、蚝油、糖、蒜末、鸡精腌上4小时，裹上蛋液，再裹面包糠，入锅炸至两面金黄，这样做的大排真的不硬

。
面包糠可以自制：把超市买的Biscotte装入保鲜袋，用擀面杖碾碎。

rapa7066 · 2007-11-9 21:57:54

赶紧加为收藏

miumiu · 2007-11-10 00:01:11

饿了。。。

luxiaoou · 2007-11-13 20:31:00

super......

woshimaomao · 2007-11-19 12:32:28

LZ好厉害~~
请问下猪绞肉是什么肉?怎么用法文呢?
问题有点傻哈哈谢谢拉

crete · 2007-11-21 00:58:33

rapa7066 · 2007-11-21 15:04:40

看起来好有食欲，虽然刚吃饱

gazeuse · 2007-11-21 15:10:01

超级喜欢这家的糯米糍。改天试试，不过我用黑芝麻。

清风雪月 · 2007-11-21 21:55:16

原帖由 woshimaomao 于 2007-11-19 12:32 发表
LZ好厉害~~
请问下猪绞肉是什么肉?怎么用法文呢?
问题有点傻哈哈谢谢拉

呵呵，猪绞肉就是肉糜、肉碎啊，绞碎的猪肉，有肥有瘦的五花肉比较好。
法语viande (porc ) haché

maple009 · 2007-11-22 01:48:22

做的菜好，拍得照片更好，真是不能不顶啊！！！

squirrel__wang · 2007-11-22 08:05:09

楼主可谓是高人,请问Mascarpone是什么东东!

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真棒！