【原创】P25豆沙包★糯米糍★鲜肉包★瑞士卷（做法）★

显示全部楼层 · 2007-9-16 18:45:55

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lyonfish · 2007-9-16 21:43:27

LZ 的春卷比我的好吃，好看！！！！

显示全部楼层 · 2007-9-16 22:16:26

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semain11 · 2007-9-17 13:56:03

我在中国超市买了一公斤的面粉,里面包括一包levure的,不知道哪个更合算点.

semain11 · 2007-9-17 13:57:14

还有如果我做馒头,可以晚上放在冰箱里发酵吗?这样早上一起就可以揉一揉,做成馒头直接蒸了?

清风雪月 · 2007-9-18 15:09:46

Post by semain11
还有如果我做馒头,可以晚上放在冰箱里发酵吗?这样早上一起就可以揉一揉,做成馒头直接蒸了?

发酵是要在温暖的地方发的，放进冰箱估计发不起来。现在的气温，如果你要放置一晚上还是建议你室温来发，太暖和的地方也会发过头的。

清风雪月 · 2007-9-21 18:20:50

冰皮月饼
材料：糯米粉300g、玉米淀粉100g、糖150g、炼乳50g、色拉油30g、牛奶250g
馅料：罐头豆沙、咸蛋黄
做法：豆沙加100g油慢火炒一下，咸蛋黄用料酒略奄，烤箱180度烤20分钟
把糖150g、炼乳50g、色拉油30g、牛奶250g慢火煮滚倒入糯米粉300g、
玉米淀粉100g中，搅拌搅匀，不怕烫的最好多揉一会儿。
取一团粉，用擀面杖擀平，包入馅料，放进模子压平，取出月饼包上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时就可以吃了，很简单不是吗？

清风雪月 · 2007-9-21 18:23:02

隔天再吃的时候蒸一下就好了。

Sweetjiajia · 2007-9-22 10:02:06

还有咸蛋黄啊，好诱人～～

dixie · 2007-9-22 12:57:51

好漂亮

咸蛋黄的~~~ 最喜欢吃了....

bac · 2007-9-22 15:03:44

楼主，实在是，，，，，太强了，看的我饿的不行

NICOLASJUDY · 2007-9-23 22:33:37

LZ的NEM做的太绝了

清风雪月 · 2007-9-28 15:40:04

蒜子鳝筒

lechinatown · 2007-9-29 21:25:47

有食欲了.法国鳝筒有卖???!!

farawayyuan · 2007-10-1 19:53:15

顶一个
谢谢lz的菜谱~~~~~~

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