【讨论】鱼贴－－持续更新,各人烧鱼经验整理在一楼

MichelleT

好的，木有问题

Post by bluelune
ＯＫ，我很喜欢吃这个的，就是自己乱选乱切．你叫你ＬＧ好好教教你，你再好好传达给我们．．:

lalacoco

Post by bluelune
各哦那能办．． :10800:
求求侬，刚点关于鱼的内容来．．．

下乡地方... 你们那种鲫鱼,昌扁鱼偶这里根本找不到的

偶上趟买了几条bar, 清蒸非常非常鲜嫩~

大米mm

Post by MichelleT
一般来说中等身材的一条，5分钟可以了，你可以拿过来看看，如果还有一点点生，就酌量多蒸个一分钟
因为sol比较容易老，所以要严格控制时间
不象局部鱼，不容易老

sole我们都是表面上抹上面粉
上锅煎
我觉得也不错的~

lalacoco

Post by MichelleT
要么改天我来教大家怎么挑选好的saumon来做生鱼片好伐？
这个先要请教我老公的

偶最喜欢吃saumon了, 不管生的还是熟的都鲜得来要命~

蓝月

我好象也买过ＢＡＲ的，我自己买新鲜鱼都是看质地看价格，名字都搞不清楚了．．
你们写的ＤＤ我整理下都会放到一楼去的．．

Post by lalacoco
下乡地方... 你们那种鲫鱼,昌扁鱼偶这里根本找不到的

偶上趟买了几条bar, 清蒸非常非常鲜嫩~

蓝月

偶也最欢喜这个来，我还拿ＳＡＵＭＯＮ　ＦＵＭＥ直接放烤盘上烤烤给小胖吃，连盐也不用加了．．

Post by lalacoco
偶最喜欢吃saumon了, 不管生的还是熟的都鲜得来要命~

大米mm

Post by lalacoco
偶最喜欢吃saumon了, 不管生的还是熟的都鲜得来要命~

我不爱吃熟的，生的吃起来爽~

蓝月

请教大米，一般的面粉就可以吗，我总想买国内的面包粉一类的ＤＤ，没找到非常合适的替代品，你给我说说．．

Post by L.LESNE
sole我们都是表面上抹上面粉
上锅煎
我觉得也不错的~

lalacoco

Post by L.LESNE
我不爱吃熟的，生的吃起来爽~

生的偶喜欢跟wasabi和甜酱油一起吃...

Cow!!! 受不了了, 明天就去鱼店买

蓝月

和我一样，好吃，真的是好吃．．

Post by lalacoco
生的偶喜欢跟wasabi和甜酱油一起吃...

Cow!!! 受不了了, 明天就去鱼店买

lalacoco

Post by bluelune
和我一样，好吃，真的是好吃．．

生的偶都超级喜欢! 象拔蚌, 龙虾刺身也老好吃的

蓝月

我先ＤＯＤＯ去了，明早８点准时要起床的，好痛苦．．．各位慢聊，偶爱你们．．:em4400:

蓝月

伐作兴啊，半夜里说这个．．．

Post by lalacoco
生的偶都超级喜欢! 象拔蚌, 龙虾刺身也老好吃的

大米mm

Post by bluelune
请教大米，一般的面粉就可以吗，我总想买国内的面包粉一类的ＤＤ，没找到非常合适的替代品，你给我说说．．

是的，就是一般的面粉
都不用太多
炸出来都是脆脆的~

大米mm

Post by lalacoco
生的偶喜欢跟wasabi和甜酱油一起吃...

Cow!!! 受不了了, 明天就去鱼店买

生的我是沾芥末和甜酱油~