桃家食坊II部P22salade avocat, 炸鸡翅根饭

une pêche

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    埃,去巴黎还不知道猴年马月, 吃上你的菜,更不知道要等到猴年马月了

une pêche

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    女人,不是红烧的,是蜜汁肘子

une pêche

周末又到了,呵呵, 美食又来啦~~

在中国超市买到了,小香芹,我很爱吃芹菜的~ 确切地说,我啥菜都爱吃 但在欧洲超市,买不到小香芹的,这回解了馋, 那就来个小香芹炒小牛肉吧,另外加了点豆腐, 营养又美味~





做法
老豆腐一盒，切大片，裹干淀粉入油，炸至皮黄，沥干待用
牛肉洗净切小片，入水焯过捞出，加盐、味鲜美、料酒裹蛋清稍腌一会
小芹菜切段、葱姜切片
锅内油五成热后，加入牛肉片, 生抽, 一小勺糖, 炒8成熟,捞出

木耳,青椒, 切块, 加小芹菜入锅炒熟, 少许生抽，蚝油汁 ， 盐，把8成熟的牛肉片混合，加入切成小块条的豆腐，加一勺清汤，待味儿如豆腐，即可起锅，入盘拉

une pêche

天儿凉了，就爱吃点羊肉啥的，中国超市有卖盒装羊肉片，买了3盒，其他冻了准备稍后涮羊肉，今天吃一盒，来个最家常的，葱爆羊肉，这道菜是老公的最爱， 他不太喜欢吃羊肉，但唯一吃法，就是咱中国的葱爆羊肉 小小自豪下，哈哈~~混合家庭的姐妹，不妨给你的老公也试试这道菜吧~~

特此说下，俺这是山寨版的，正宗的应该是羊肉刀片肉块，我这个就是现成买的涮羊肉的薄羊肉片，但不影响口感，就无所拉~~


做法

羊肉在炒之前，要先腌下，这是我实践证明的结果， 肉入味，用，一勺盐，一勺糖来盐，根据你的肉量
我家不怎么吃油，呵呵，一汤勺油，油热下羊肉，炒到颜色变，立刻下葱段，加一汤勺生抽，一小勺老抽，一勺水，翻炒，直到葱段炒熟，别太老，要不羊肉就老了，出锅，入盘

全家福

une pêche

红豆具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用， 再吃了那么多肉只好，来杯可口的香浓椰奶红豆沙，真的是。。。。。 呵呵





做法

红小豆，别太小，太小的做不成沙， 在煮之前，我先泡了1天，这样比较容易熟
泡好的小豆，放入高压锅中，我懒，一般都用高压，你也可以用其他锅，就是慢， 加水，水抹过豆子，压10分钟，打开，用木勺动动，搅搅，别让豆子粘锅，加3，4块小块冰糖，再煮10分钟，看着稠糊了，放入少量炼乳，因为炼乳是甜的，所以冰糖就要少放，搅搅，让炼乳入豆沙里，最后出锅，用搅拌机，把大豆子打碎，全部成糊。晾凉。

在吃的时候，先把豆沙放底部，然后轻轻倒入现成的椰奶，就可以了！

une pêche

大人吃那么美味的甜品，没有丫头的怎么行，在给小BB做的时候，我在放炼乳之前，就先留出一部分红豆沙，给宝宝还是不要添加炼乳这样的东西，纯天然比较好，呵呵，把女儿的红豆沙放到搅拌机里，加入她喝得水，搅拌成很稀的糊，然后把莲子和百合洗净，加热，这样给宝宝喝得营养，百合莲子红豆沙就行了，因为之前在煮豆沙的时候放了冰糖，稍待点甜味儿，宝宝也爱喝哦

蓝月

红豆冰红豆沙的真不错，你说你那么会做，丫头怎么能不胖。

MOKAA

桃子，真能干呢！

小芹菜我也很喜欢，葱爆羊肉！！！也是我喜欢的哦！

呵呵，我们的口味很相似哦。。

une pêche

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    哈哈，月儿，主要我家我俩都太喜欢吃了，呵呵，2贪吃鬼啊，你说生个小的，能不能吃吗，哈哈~~

une pêche

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    所以我喜欢看你的美食，也是我爱吃的，不过我肝火旺，不适合吃辣的，可我就是不能忌口阿~~而且我老公也不能吃辣，所以，馋辣的时候，就看看你那铁，呵呵

kkgutou

来学习做豆沙的。刚买了红小豆，晚上就泡上。哈哈哈可惜家里没炼乳，郁闷个

琼琼兔猪

我就爱红豆沙~~~~~~~~~~

MOKAA

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    所以我喜欢看你的美食，也是我爱吃的，不过我肝火旺，不适合吃辣的，可我就是不能忌口阿~~而且 ...
une pêche 发表于 2010-9-26 19:01

嗯啦！

欢迎你们回来法国的时候，来我家吃饭饭哈！

要那俩妞一起玩，肯定好玩！

une pêche

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恩纳，你现在怀孕，这个季节吃红豆好的，没有炼乳没关系，实在不行，你就牛奶加冰糖扒，冰糖多放些~~


   

une pêche

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    我爱你家的肉月饼，哈哈~~