桃家食坊II部P22salade avocat, 炸鸡翅根饭

une pêche

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铁1你没看过吗？我还感觉那个时候你顶我贴呢，嘿嘿，那个时候有时间啊~ 娃在肚子里，现在可不一样咯
   

une pêche

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    与时俱进嘛，早换了，呵呵，开始是单纯为了拍芊芊，现在也开始来点，艺术美食，呵呵

une pêche

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这你得真做下，玉米芹菜牛肉的， 很大众的馅~~
   

une pêche

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    果酱，果酱，瞎闹着玩儿，呵呵

une pêche

9月24  周五 晚餐

最近换季，皮肤干的都起皮，脸蛋也干，给自己补补，弄点猪蹄吃，可厌烦了一如既往地红烧，酱蹄，总是和酱油分不开。就在网上找了个方子，盐水猪蹄~ 超赞！！！特别是那汤汁，我老公不吃猪蹄，可用那汤汁泡饭，赞不绝口阿



材料：
猪蹄，青红辣椒【最好是小米辣】，五香粉，辣椒油，炸花生米，葱姜，高汤，凉白开，鸡粉，鸡精，香芹，小葱，香菜，花椒面，白胡椒粉
做法：
1：先把青红椒切小丁加入盐和少量的矿泉水腌上备用
2：猪蹄剁小块，一般卖猪蹄的就给剁了
3：锅内加高汤，姜葱，在放猪蹄，最后放五香粉煮至【一般的五香粉味道会差很多！我用的是自己配置研磨的，除了常规的香料外，还有几味中药】直到筷子能插穿猪蹄即可
4：这个时候在把猪蹄捞出放到准备好的凉白开中，泡一会， 然后混合汤汁，即可。

une pêche

打扫昨天剩的白菜帮，最好不过是醋熘白菜拉，我最爱吃的白菜做法之一阿，这回加点海米，更有营养~~






做法

白菜帮洗净，切大丝，过热水煮至八成熟，晾干
油热，加葱，海米，翻炒，
下白菜，混合，翻炒，1汤勺生抽，2汤勺醋，1小勺盐，半小勺糖，加点水， 翻炒，起锅

une pêche

秋季小土豆丰收，价格合理，味道可口，本来想做东北酱小土豆的，可家里没干酱了，就改做个桃子家常小土豆吧，我家妞儿和她爸都超爱吃，呵呵，最后我都没吃着几个



做法


数干小土豆，用刷子洗净，撒盐，放入烤箱，不加盐，也不水，干烤，25分钟左右，250度

把烤好的小土豆，侧面轻切一刀，之后汁味容易进去

油锅热，放葱花，把烤好的小土豆放油锅里，加3勺生抽，五香粉一勺，翻炒，5分钟即可

克劳德.诺

这个小土豆真可爱阿。。。。

猪蹄那个很诱人，这个做法收藏下，下次也做来吃

dixie

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    亮了亮了  啥时候请酒{:12_490:}

df-huiling

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这你得真做下，玉米芹菜牛肉的， 很大众的馅~~
une pêche 发表于 2010-9-24 20:28

很大众。。。我却没听说过耶！俺好落伍啊！
下次一定试试！

une pêche

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    恩，保证好吃，对了，在那个方子外，你煮猪蹄的时候放点白醋，可以让钙质凝聚，不宜流失哦，呵呵

une pêche

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    不是的吗，我在高中的时候就特爱吃这个馅了 吃牛肉馅的，必是这个阿，如果你嫌玉米粒大，可以搅拌下，就好包了

df-huiling

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    不是的吗，我在高中的时候就特爱吃这个馅了 吃牛肉馅的，必是这个阿，如果你嫌玉米粒大 ...
une pêche 发表于 2010-9-25 09:51

嗯，回头一定试试！谢谢桃子！

我做牛肉的就是牛肉大葱，牛肉青椒，牛肉香菜什么的。

shallyhua

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你最乖拉，等我们聚会，一定要尝尝你手艺，哈哈
une pêche 发表于 2010-9-24 20:25

没问题，等你来巴黎，来我家尝我做的菜

shallyhua

还一直记得过年时你家的红烧蹄髈