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楼主: une pêche

桃家食坊II部P22salade avocat, 炸鸡翅根饭

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une pêche 发表于 2010-10-27 09:04
回复 shallyhua 的帖子

超级简单的,就是热锅,冷油炸花生,变色,成出,晾凉,放一点白酒,这样花生更脆 ...

看你写得加汁好像很容易,但炸花生我就不会。。。。。。。。
看来我只有吃的份了
2010-10-27 08:38:35

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新浪微博达人勋

une pêche 发表于 2010-10-24 22:24
下午茶餐点

全家爱吃的玉米枣糕

请问玉米面是不是SEMOULE DE MAIS?谢谢
2010-10-27 17:36:32

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回复 une pêche 的帖子

哈,好可爱的胖手。

玉米枣糕怎么做啊?上一下方法呗,美女妈妈。
2010-10-27 18:32:17

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回复 guillaume-wei 的帖子

不是的,就是farine de mais, 和普通面粉那么细腻,semoule  是颗粒状的,不是我这个
2010-10-27 19:47:08

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回复 salutvivi 的帖子

做法写了阿,就在图上面,你能看图,怎么没看见做法吗?
2010-10-27 19:47:35

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新浪微博达人勋

这几天忙,也懒,没做啥菜,今儿个全上吧,管它哪天是那天的,呵呵
2010-10-29 21:00:35

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新浪微博达人勋

西班牙餐,血肠鹰嘴鸡汤

bbs2910a.JPG
2010-10-29 21:05:57

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新浪微博达人勋

bbs2910b.JPG ~~

做法

带鱼切段,用盐和料酒腌制10分钟,热油锅,腌好的带鱼裹鸡蛋液,下锅炸,炸至表皮金黄,成出待用
另起油锅,放入葱,蒜丁,然后再放入湿淀粉,生抽,白糖,少许醋,再把带鱼放入,盖盖热5分钟正面,5分钟背面,让味道进入鱼肉里,即可~~
une pêche
2011-2-3 15:09
湿淀粉用来勾芡阿, 生粉和淀粉是一样的,叫法不同而已, 
chunzi
2011-2-3 14:54
请问放湿淀粉作用是啥啊?另外淀粉和生粉啥区别啊? 谢谢 :) 
2010-10-29 21:10:23

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宝宝下午茶,香蕉奶昔

bbs2910c.JPG

做法
长香蕉一根,90ML宝宝奶,宝宝饼干1根,一起搅拌,即可
2010-10-29 21:12:30

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蛋盖饭

bbs2910d.JPG

做法,

蘑菇切片,加蒜丁炒熟,放些盐,生抽,提味儿
剩饭再利用,加青豆,玉米豆,小香肠炒熟
荷包蛋一个,即可
汁是混合的蘑菇汁和甜酸酱
chunzi
2011-2-3 14:55
这个容易,嘿嘿,看着也好吃. 
2010-10-29 21:16:22

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新浪微博达人勋


今天下午茶COOKIES
bbs2910e.JPG

吃不完,装起来,慢慢吃~
bbs2910f.JPG

做法
d
  •          
    • 120 g de sucre blanc
    • 120 g de sucre roux
    • 250 g de farine
    • 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
    • 1 oeuf
    • 125 g de beurre
    • 100 g de pépites de chocolat
  • Préchauffez votre four à thermostat 7 (200°C, 400°F).
    2. Dans un saladier, mélangez les deux sucres, la farine et la levure.Incorporez l'oeuf battu et le beurre fondu puis les pépites de chocolat.
    3. Réservez la pâte 1 h au réfrigérateur.
    4. Avec une cuillère à café, prenez des doses de pâte et façonnez despetits cookies sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en laissantau moins 4 cm d'espace entre elles.
    5. Faites cuire au four thermostat 7 (200°C) pendant à peu près 12 min.
    6. Laissez refroidir les cookies avant de les décoller de la feuille de papier.


2010-10-29 21:23:03

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新浪微博达人勋

你那个荷包蛋是怎么煎的?跟快餐店做了一样
2010-10-29 22:04:38

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新浪微博达人勋

KOOKIE我也喜欢做也是吃不了放起来
可是到了第二天早上
发现空了
我家经常这样
我说家里有老鼠
我LG说
恩是只大大的老鼠
2010-10-30 08:20:01

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新浪微博达人勋

回复 扁豆 的帖子

买的模子,放里面煎就这样啦
2010-10-30 12:44:55

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回复 charlotteMF 的帖子

我家的也是,早上早点,中午甜点,下午下午茶就吃这个,他说比外面的好吃,外面的太甜了
2010-10-30 12:45:39

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