桃家食坊II部P22salade avocat, 炸鸡翅根饭

une pêche

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我 这 都 是 简 单 家 常 菜 ， 大 家 都 会 做 ，  最 主 要 得 越 简 单 ， 越 好 吃 ， 赫 赫 ， 和 过 日 子 一 样

une pêche

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谢 谢 ，  新 菜 来 拉

10 月 20日 化 了 一 只 鸭 子 ， 看 着 挺 大 个 ，  没 多 少 肉 ，  一 只 鸭 子 为 3口 ，  可 人 喜 欢 不 同 ， 做 法 也 不 同 ， 哈 哈

先 来 个 我 老 公 吃 的 ， 啤 酒  鸭



做 法 GOOGLE得 ， 懒 得 写 了 ， 赫 赫

une pêche

我 呢 ，  以 清 淡 为 主 ，  喜 欢 汤 水 类 ，  更 喜 欢 吃 菜 ， 赫 赫 ，  所 以 很 有 名 得 老 鸭 汤 ， 当 然 不 可 少 拉



做 法

高 压 锅 放 莫 过 鸭 架 子 得 水 ，  开 始 压 ，  什 么 都 不 放 ，  待 鸭 子 熟 透 ， 放 入 白 菜 ， 和 一 点 盐 ， 转 小 火 ， 这 样 汤 色 就 白 拉 ，  鸭 子 得 味 道 和 白 菜 得 味 道 也 可 以 混 合 ， 这 一 大 碗 喝 下 去 ，  这 天 儿 ，  骨 头 缝 里 都 舒 服 阿

清 淡 得 吃 过 了 ，  今 儿 中 午 ，  就 来 个 爽 辣 得
老 鸭 汤 面 陪 老 干 妈 辣 菜 ， 再 加 一 勺 辣 椒 油 ， 哈 哈 ， 够 四 川 吧

une pêche

我 家 得 小 公 主 呢 ，  口 味 和 她 妈 一 样 ，  赫 赫
鸭 肉 白 菜 汤 面

waterandair

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不知道楼主是不是在巴黎，真想每个月交伙食费给你，去你家蹭饭。昨天看了煎饼果子，实在很馋啊，请教那个薄脆到底怎么做的

MOKAA

une pêche 发表于 2010-10-19 22:11
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哈哈，不用说，你一定是肉食动物，别人都说蔬菜，就你说丸子，而且觉得你的肉菜做得都 ...

其实，我是被逼的，我自己很喜欢吃素菜的。因为我家老公和儿子都是顽固的肉食动物！

MOKAA

une pêche 发表于 2010-10-21 19:26
我 家 得 小 公 主 呢 ，  口 味 和 她 妈 一 样 ，  赫 赫
鸭 肉 白 菜 汤 面

小丫头的这碗饭饭，好爽口的说啊！丫头很喜欢吧！

琼琼兔猪

如果有烤鸭我就开心了~~~

shallyhua

une pêche 发表于 2010-10-21 19:15
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好 起 来 不 确 定 ， 能 等 到 我 回 国 就 行

别那么担心
她也一定希望你不要担心，希望你照顾好宝宝先

shallyhua

une pêche 发表于 2010-10-21 19:24
我 呢 ，  以 清 淡 为 主 ，  喜 欢 汤 水 类 ，  更 喜 欢 吃 菜 ， 赫 赫 ，  所 以 很 有 名 得 老 鸭  ...

这个我超爱
就爱喝汤

une pêche

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哈哈，谢谢抬举，你是不是刚来法国吧，我刚来的时候也是这样的，之后就开始自己学做饭，为了自己的营养，为了不想家，现在练就的，说到回家，居然不馋这个地步了。

那个薄脆我也是网上学的，你可以GOOGLE下，很早时候的了，我都忘了，我是照个VIDEO学的~~

une pêche

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我是一只鸭，切半，一半煲汤，一半烧了，本来也想烤得，即省事，又好吃，可后来发现麻烦的不是烤鸭，是那个面皮，赫赫，算了，还是回北京吃吧

shallyhua

une pêche 发表于 2010-10-22 12:36
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我是一只鸭，切半，一半煲汤，一半烧了，本来也想烤得，即省事，又好吃，可后来发现 ...

鸭直接做汤会太油吗？要去油吗？

une pêche

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鸭子之所以油，是它的肥皮，我在下锅前都把肥的皮扔了，剩的就是薄薄的一层，所以就没油拉，一点不腻，都不用去油~~

shallyhua

une pêche 发表于 2010-10-22 13:50
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鸭子之所以油，是它的肥皮，我在下锅前都把肥的皮扔了，剩的就是薄薄的一层，所以 ...

好办法