猫家菜 21页 快来看！降温的朝鲜冷面！！

maomimi113737

美食2号：猫家烤鱼。特点：汤多肉嫩

            先去超市买鱼。什么鱼都行，切格子刀


然后在鱼肉上抹点红酒，腌20分钟

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然后把图中的材料均匀的抹在鱼肉上。姜要切碎，蒜切片就行。一定要有蒜，烤蒜好吃！


黑胡椒酱是这样的。亚洲超市能买到。

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这个是抹好的鱼。底面没有抹。


铺张锡纸，在锡纸上抹一点黑胡椒酱，然后再把抹好调料的鱼放上边，

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把锡纸包好。烤箱 200°    15分钟，  上下火同时烤。


烤完了，配点儿生菜，米饭，


用锡纸包着烤，汁就不会流失，烤鱼的汤浇米饭。。。。我吃饭去了，大家慢慢看。

amyli071

不错啊~~~

跃阅

烤鱼烤鱼 真有创意 好久没吃过了

ellonbrain

hen you chuang yi

挨冻

想吃烤鱼，可惜没有烤箱。。。

maomimi113737

想吃烤鱼，可惜没有烤箱。。。
挨冻 发表于 2009-2-3 23:30

可以买个二手的。不贵。
我前两天在超市看见最便宜的小烤箱就足够两个人用了

maomimi113737

美食3号：猫家烤鸡肉串   特点 ：香甜小零食 ，适合聚会。

          鸡胸肉，切小块， 加以佐料拌匀，冰箱里放一宿。
             作料：酱油（老抽），盐，胡椒碎，香油，放一点食用油，蒜末，如果有烧烤粉的可以放点。
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洋葱切小块，

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我用牙签穿的，因为牙签比烤肉竹签子便宜。聚会人多的时候用小串儿的比较方便吃。

下边由帅锅示范穿串儿。一块鸡肉一块洋葱。


穿好的串儿。

maomimi113737

然后拿到朋友家聚会，现场烤，200°  10分钟。。如果是室外的碳烤就更好了。不过这次是新年聚会，外边冷。

子淇宝宝

原来茄子要泡盐水里才不会变色啊～，这个菜我都没见过呢～

nyx

LZ的图片解说太可爱了，呵呵