一菜一图

hquentin

就是在中超买的，辣椒粉用热油泼一下。用的时候用勺子搅匀就行。
海洛因 发表于 2009-12-12 00:50

    谢谢 是小的辣椒末带籽的那种吗

海洛因

谢谢 是小的辣椒末带籽的那种吗
hquentin 发表于 2009-12-12 00:52

    是的，要选中细的。 太细了辣椒油成了辣椒酱。太粗了做的辣椒油不够辣。

hquentin

是的，要选中细的。 太细了辣椒油成了辣椒酱。太粗了做的辣椒油不够辣。 ...
海洛因 发表于 2009-12-12 00:56

    好的 我也试试 因不是来自于吃辣的地区 不太懂 谢谢

    楼主真的很有心思 看得我眼馋 我都好就没有新菜入世了 看了你的帖 有启发呀

baobaoqueene

唉。想吃粉蒸肉没有蒸肉粉。。。想吃包子不会和面。。

海洛因

24 青椒牛肉青椒切丝牛肉丝加盐胡椒生粉热油中滑开加蒜丝青椒盐味精起锅。

海洛因

25 粉丝煲
瓷煲加肉末在油中炒熟加豆豉姜丝粉丝香菇酱油清汤收干烧软后加盐葱段味精放上香菜即成。

BluebellGrace

这个粉丝煲好

克劳德.诺

我还看到了粉丝煲里有肉末对不，，，

海洛因

粉丝里有肉末的。

BluebellGrace

想吃蚂蚁上树了

克劳德.诺

想吃蚂蚁上树了
BluebellGrace 发表于 2009-12-31 22:40

    这个粉丝煲也算是蚂蚁上树了啊。。。。


刚刚百度了一下，为啥叫蚂蚁上树，，，，咯咯。。。

BluebellGrace

这个粉丝煲也算是蚂蚁上树了啊。。。。


刚刚百度了一下，为啥叫蚂蚁上树，，，，咯咯。。。 ...
克劳德.诺 发表于 31/12/2009 22:45

这个粉丝煲不算的吧

因为蚂蚁上树的粉丝不是泡开也不是煮开的

是油里过了一下   然后再和肉臊子什*么的一起做

完了之后肉臊子就像蚂蚁爬在树上一样黏在粉丝上

所以叫蚂蚁上树

BluebellGrace

再补一句

蚂蚁上树里的粉丝会比较有嚼劲

可能是油过的关系吧

reverie

很好很强大，准备学了，多谢LZ~~~

kkgutou

我还看到了粉丝煲里有肉末对不，，，
克劳德.诺 发表于 2009-12-31 22:26

    又逮到你咯。。。