一菜一图

海洛因

回复  海洛因


    你老婆命真好啊
ygyg 发表于 2010-1-18 10:34

谢谢帮顶。
这些和她对我的好相比，其实算不得什*么。

吗啡

谢谢帮顶。
这些和她对我的好相比，其实算不得什*么。
海洛因 发表于 2010-1-18 18:43

    MUAH~~~~MUAH ~~~~~谢谢你~~~

牛妞

10 蒜泥白肉

猪肉煮熟切片装盘上淋辣椒油酱油糖醋蒜泥味精撒葱花即可。


...
海洛因 发表于 2009-7-2 20:13

    这个我喜欢

牛妞

21 粉蒸肉

蒸笼里放红薯块，肉片加豆瓣酱盐花椒米粉放在红薯上蒸45分钟起锅加蒜粒香菜上桌。



...
海洛因 发表于 2009-11-22 19:16

    这个怎么弄的？没看明白！！怎么觉得这肉上好像有面粉似的？

海洛因

这个怎么弄的？没看明白！！怎么觉得这肉上好像有面粉似的？
牛妞 发表于 2010-1-19 21:40

是米粉不是面粉，就是大米磨成粉裹在肉上面再蒸。

b_612

太恩爱了~不祝福说不过去~

吗啡

咳，太久没有更新了

海洛因

26 泡菜盐水中加香料。各种蔬菜在盐水中泡一个星期左右，我做的是胡罗卜鬼子姜青菜等等，捞起来切小加点味精辣椒油就行。

海洛因

27 香肠

http://bbs.revefrance.com/thread-1045005-1-2.html

海洛因

28 腊肉

http://bbs.revefrance.com/thread-1071306-1-1.html

吗啡

我在等  腊肉炒蒜薹

海洛因

29 蒜薹腊肉煮熟的腊肉切片加蒜薹加少量油炒熟加盐起锅。

litianshi817

太好吃啦啦啦啦

BluebellGrace

楼主能麻烦你把泡菜那个盐水的具体起法说说不

谢谢了

海洛因

楼主能麻烦你把泡菜那个盐水的具体起法说说不

谢谢了
BluebellGrace 发表于 2010-1-24 05:20

我用的是自来水加很多盐，加花椒和大料，桂皮，一点糖和白醋，还有白酒，加白胡椒粒，加香菜籽。放置两周后开始泡菜。
泡的时候要讲究搭配，一些菜是养盐水的，比如说嫩姜，老姜，还有蒜薹，青菜，辣椒。
有些菜是坏盐水的，比如萝卜，黄瓜，苦瓜。这些不能放太多。