不出油烟做菜菜。。p6，p7番茄牛肉汤。

Music.M

非常诱人的说！！！

☆舞夜℃

继续期待~~

逃之夭夭

美食版也见到啦！俺明天盗版个你的新笋炖鸡翅去！

CORNCORN

今天做了微波炉豉汁排骨，用了5分钟，不知道是时间太长了还是怎么，排骨好硬，咬不动
xuch 发表于 2009-4-13 20:05

啊，太硬有可能是老了，我是满满一碟排骨的量。不知道你微了多少排骨，要是少的话就不用微那么久。

要不下回先来3分钟，等2分钟再开微波炉，用筷子试试看软硬。再决定接着微波几分钟吧。。

而且排骨腌的时候要一定放酒，还要事先把淀粉沾匀了，这样比较嫩。 希望下回你能成功吧。。

CORNCORN

还有说不准你的微波炉功率比较大，这样时间可能要短些。。

CORNCORN

谢谢大家支持~~

miss.coco

辫子

在哪里可以买到鸡爪？？？？

yibou

为什*么一样的菜我做出来卖相就那么恶心5555哭了

斐多

三鲜鸡翅

1.木耳，黄花菜，香菇用水泡发。
2，鸡翅放锅里加热，不用放油，直接干炒到皮发黄。
3，放姜，料酒，酱油，红枣，木耳，黄花菜，香菇，加水烧开，转小火炖半小时就好了。不用收汁的，有点汤汁更香。

除了 ...
CORNCORN 发表于 2009-3-30 22:16

          今天试着做了这道菜，味道非常鲜甜。而且很喜欢这种无油烟的烹饪。谢谢了！

斐多

做法一起写了，其实就还是一共一公斤的切好的排骨，先一起放进开水里煮掉浮沫。
然后还是挑出来肉多的小块用来炖菜骨头多的大块用来煲汤。

海带汤很简单，就是放水放排骨放姜片海带，一起大火煮开，海带会有浮沫 ...
CORNCORN 发表于 2009-4-9 16:58

    把小块排骨蘸上豆豉酱，撒一点葱，隔水蒸20分钟。很入味，也是无油烟

livy

好香啊！

西水木鱼

我爱鸡爪！！！可是在这边的超市只看到猪蹄……

我也烦油烟的 发现炖最省事 哈哈~和楼主同懒~~

elandy

还是炖汤比较方便，改天要试试