不出油烟做菜菜。。p6，p7番茄牛肉汤。

CORNCORN

卤牛肉哦~~


买的是家乐福块状promo的牛肉块，本来是法国人用来做波垦地红酒炖牛肉的。promo的时候3块5到4欧，很划算，主要是这个肉质好，据我实验，中国超市买的牛肉都很难做出这个口感。。

做起来不难。
1，烧一大锅水。
2，把牛肉洗洗直接进锅。不用切。
3，打泡。
4，把打完泡的牛肉捞起来。
5，重新烧一锅水，放入桂皮，八角，花椒，老抽，糖，盐，陈皮。。。如果有更多的比如草果豆蔻啥的尽管放。或者要简单直接在中超买卤牛肉的调料包就好了。
6，烧开放入牛肉块。
7，烧开牛肉再酌情打一轮泡。。。直到无泡可打。关小火。炖1到2小时。途中可以用筷子试试牛肉的软硬程度。
8，关火。
9，快凉的时候把牛肉块拿出来，放盘子里切好。
10。这时候的牛肉已经可以吃了，不过我们也可以凉拌一下的。
11，凉拌：葱蒜碎末，陈醋，老干妈，芝麻油，糖，盐，酱油，看自己口味拌啊拌。。。ok了。

CORNCORN

板栗鸡翅

CORNCORN

板栗鸡翅做法：

1，把鸡翅扔锅里，开火。
2，酌情干炒几下，刚开始准备出一点油烟了，就赶紧放水，盖锅盖。
3，水汽上来油烟基本没了，开盖放入八角一个，酱油一些。因为怕色素沉淀我都不敢放老抽的。
4，翻炒一下放入罐头的板栗，烧开后盖锅盖关小火炖半小时。
5，就好了。。。
6，对了，看情况酌情加盐哦。最后加就好了。无所谓的。

CORNCORN

咖喱草草鸡翅

CORNCORN

这个不知道怎么起名字了，反正放了咖喱，所以很黄。但是不暴力哦！！

1，干锅放鸡翅中，烧热，炒至皮黄。
2，放咖喱粉，黑胡椒，盐，继续炒一下，油烟要是开始出来的话就可以加水盖锅盖了。水没过一半鸡翅就好了，不要太多。
3，水一开就关小火，炖到水差不多没了。
4，放普罗旺斯草草，开大火，一下子就收汁了。就好了。

CORNCORN

三鲜鸡翅

CORNCORN

三鲜鸡翅

1.木耳，黄花菜，香菇用水泡发。
2，鸡翅放锅里加热，不用放油，直接干炒到皮发黄。
3，放姜，料酒，酱油，红枣，木耳，黄花菜，香菇，加水烧开，转小火炖半小时就好了。不用收汁的，有点汤汁更香。

除了木耳这些还可以加入泡好的腐竹，粉丝，都可以，很好吃！
料酒如果没有中国酒的话还可以替换成威士忌也可以放红酒，也都很香。
这道菜因为有红枣香菇，超级香的，我朋友都很喜欢吃：）

CORNCORN

卤鸡爪

刚才卤牛肉一样的方法，也可以在卤完牛肉后把鸡爪单独烫过，除去浮沫，再放进卤汁里继续煮，煮个20分钟就好了。要是想省电的话煮开，关火，放一晚就好了，这样更入味。

鸡爪我没剪指甲哦~~大家不要怕。。。因为我很懒的。。很懒很懒。。在网上查了觉得指甲没有什么细菌，我就懒得仅仅为了美观剪了。。将就吧。。唉。。

CORNCORN

花生黑豆鸡爪汤

很简单，就是鸡爪先烫去浮沫，然后加入黑豆和花生炖一个小时就差不多了。

补血养颜祛斑的。

CORNCORN

最后再发一个凉拌鸡爪爪。。

这个图片被一些mm看过了，因为没有剪指甲。。嗯，嗯。。。算了。。。我还是那个能懒即懒的原则了。。反正指甲没什么细菌，就懒得剪了啊。。

CORNCORN

凉拌鸡爪爪做法：

1，鸡爪烫过浮沫。
2，用白醋，糖，盐，一点威士忌或者白酒，白开水调好，泡一晚。
3，拿出来和烫好的芹菜胡萝卜一起凉拌就好了。

凉拌的方法参照凉拌卤牛肉的。

CORNCORN

今天先到这里，改天再发吧！

三点着地

8错8错真8错，都是俺爱吃的，lz有emporter么

hiv

可以做西红柿鸡蛋汤，绝对没油烟。。。。。。。。。

哈哈