小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

fanju

原帖由 倦鸟 于 2008-11-27 23:06 发表

我隐隐约约记得有人和我说是甜的就没敢买，我不喜欢吃甜菜。

有点甜味罢了,没那么严重,不然就用来造糖了

我觉得还好,比较好熟,味道也不赖

fanju

原帖由 saint609 于 2008-11-27 23:18 发表


肉丸没放淀粉，就是那些材料剁了，加生抽，老抽，味精后使劲搅匀，捏成型就行啦。
下锅一点不散，随便翻也不散

嘿嘿，我其实不好吃，就是好做rf_005_: ...

好,那我下次也不加淀粉了

对了,我通常会放上一块豆腐,丸子会比较松软不会太实

蓝靡靡

好想吃呀，

saint609

材料都拍的很清楚，我就不啰嗦了，统统剁碎了搅拌就行。
素馅的我用得是芹菜叶，昨天晚上做的呛芹菜，留了点新鲜的叶子没舍得扔，也可以用韭菜或者小葱的，都很香。
开水烫面，先包成一个小包子的样子，再用手轻轻一压就行了，注意不要用力，否则容易压破。
热油锅，中小火煎至金黄色就熟了。

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-28 18:16 编辑 ]

saint609

都很可爱哦，看看你更喜欢哪个？

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-28 18:09 编辑 ]

saint609

配个粥一起吃，就没有那么干了。
干贝放在温水里泡2个小时，捞出撕成丝。泡干贝的水不要扔了，和粥一起煮。我放了一片姜，可以去腥和驱寒。
等到粥快熟的时候，放三文鱼片和生蚝进去煮几个滚就可以了，放早了容易老。
盛出后加盐，白胡椒粉调味。

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-28 23:17 编辑 ]

ronanking

新菜沙发啊啊啊

saint609

原帖由 倦鸟 于 2008-11-27 23:31 发表
恩，估计是和我妈对我说棉花糖都是用脚做出来的一个道理。

o(∩_∩)o...哈哈，用脚做出来的，鸟，我看完你这句话笑得爬在桌子上半天没起来。乐死我了，太逗了简直。
哎，可怜天下父母心哪~~

saint609

原帖由 ronanking 于 2008-11-27 23:47 发表
琵琶~~~噼啪噼噼啪啪~~~

好有意境的名字，看图片知道是啥了~~

突然想吃糖球了，我还有好多桔子，帮我做一个吧:em00041:

等我研究研究糖球怎么做再说哈，不过估计不是太难，就是费点糖rf_012_:

saint609

原帖由 快乐的一生 于 2008-11-28 00:01 发表
青岛的琵琶梗要走向世界了。

走向世界还夸张了点。。。能冲出山东就不错了

saint609

原帖由 cryingrain2377 于 2008-11-28 00:30 发表
想吃琵琶梗，就爱吃又酥又脆又甜的东西。。。

伙，不要老是光看不做，南瓜你到底做了没？？:eek:

saint609

原帖由 SESESESE 于 2008-11-28 08:38 发表
妈妈咪哑 ，，，小毛你太厉害了，，，，
和你说，我读书那时能一菜一汤就很不错了，

嗨，我忙起来的时候连一菜都没，直接就是汤+面条

saint609

原帖由 une pêche 于 2008-11-28 11:06 发表


一样，一样，不过咱们那会都是一个人的，俩个人一起吃，和一个吃的感觉不一样

9494，我一个人吃光喝碗粥就对付饱了

saint609

原帖由 fanju 于 2008-11-28 15:01 发表

好,那我下次也不加淀粉了

对了,我通常会放上一块豆腐,丸子会比较松软不会太实

加豆腐的主意不错呀~~ 下次我也试试，谢谢FUNJU

saint609

原帖由 蓝靡靡 于 2008-11-28 16:51 发表
好想吃呀，

欢迎来吃，呵呵