小毛的私房菜 封楼帖之小毛真人兽P100

饭大团

原帖由 saint609 于 2008-11-5 22:14 发表


拿10碗银耳羹来换！！绝不二价！！！！！

婴儿碗

saint609

原帖由 zhuangyi34 于 2008-11-4 16:53 发表
dingdingding

我封你为 仗义王

une pêche

原帖由 saint609 于 2008-11-5 22:07 发表


搞什么搞啊，吃方便面？上我家来吧，想吃啥咱就吃啥，LISTE上有的随便点

哈哈，不错，

倦鸟

原帖由 饭大团 于 2008-11-5 22:03 发表

那个豆角的确很难熟
要煸到稍微有小糊的趋势才能起锅

我每次炒到烦躁，所以喜欢吃却不常买。

channe19821101

小毛阿我都不知道怎么赞美你了！！！
上次你跟我说炒卷心菜，我觉得直接放油锅很难熟的呀，我都是用水先烧开了再炒。。。好像满怪异的。。。

hugegor

那个馄饨，一看就口水直流啊...........rf_019_:

SESESESE

我爱春卷，，，，，，，，，，，，太饿了，，

saint609

原帖由 倦鸟 于 2008-11-6 14:06 发表

我每次炒到烦躁，所以喜欢吃却不常买。

鸟，用我给你说的那个办法，泼一个杯底的水，肯定很快熟

saint609

原帖由 channe19821101 于 2008-11-6 14:10 发表
小毛阿我都不知道怎么赞美你了！！！
上次你跟我说炒卷心菜，我觉得直接放油锅很难熟的呀，我都是用水先烧开了再炒。。。好像满怪异的。。。

卷心菜最好不要先断生再炒，那样会水水的，影响口感。
你可以试着多倒点油，火尽量开到最大，翻炒几下后立刻放盐，盐可以加速菜熟的程度。
最后放耗油和味精调味就可以了

saint609

原帖由 hugegor 于 2008-11-6 14:57 发表
那个馄饨，一看就口水直流啊...........rf_019_:

端走吧   吃完记得下次再来哦

saint609

原帖由 SESESESE 于 2008-11-6 15:02 发表
我爱春卷，，，，，，，，，，，，太饿了，，

图片上是你儿子的照片吗？也太带人亲了吧rf_005_:

saint609

rf_005_: rf_005_: rf_005_: rf_005_:

saint609

saint609

saint609

材料准备
1  面粉500克加酵母揉成面团，发酵2小时。
2  五花肉洗净切块，入开水中略煮，去血水
3  再烧开一锅水，放入五花肉，加老抽，八角，葱，姜，冰糖(可以多放一点)，小火炖1个半小时，
    最后20分钟放盐，放的早了肉不容易烂
4  将卤好的肉剁碎
5  锅底的汤汁大火收至快干
6  将汤汁浇在剁好的肉上拌匀

人多力量大，现在明白啦，这叫做酱肉包
这样做出的包子，略甜而不腻，非常好吃。祝大家好胃口哦~~

[ 本帖最后由 saint609 于 2008-11-10 00:16 编辑 ]