【原创】la_titi的懒人美食新煮意（Ｐ９０champignon + vin chaud）

la_titi

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-15 12:49 发表
田鸡腿诱人哦

谢谢夸奖
不过买了一大袋回来
这几天天天田鸡腿，吃得有点。。。(rf29rf)

la_titi

原帖由 wupingde 于 2008-4-15 22:44 发表


这道菜是titi家的独创辣子鸡呢，看起来邮电像某道菜~~
哈哈~ 想不起来名字了。想到在过来。。。。。。

其实想做宫保鸡丁
那天翻箱倒柜就是找不到花生
想用黄豆代替，又要预先泡
等泡好了估计都要睡觉了
所以就做了这个
我做菜就喜欢恶搞
没人规定非得这样做
反正是吃到自己的肚子里
爱怎么做就怎么做
哈哈(rf3rf)

la_titi

原帖由 wupingde 于 2008-4-15 22:46 发表


香酥的香，这个美味低卡~难以取舍阿

我一直觉得不明白
为什么吃的东西就是会胖人呢？！
像我这种一吃就肥的人真是太辛苦了
在美食与瘦身两者间苦苦挣扎
有时疯起来就一把全倒进肚子
吃完就后悔了(rf12rf)

克劳德.诺

好补的田鸡汤哦，，

xiamo

第一次听说炖田鸡，以前都是吃炸的。
还是炖的好，少油，不容易长肉~~

casablanca

lz的菜都很漂亮很美味

悄悄问一声,这些菜法国胃喜欢吃吗?家有一法国胃,太难伺候
我喜欢的他都不喜欢

casablanca

不好意思LZ,刚才没有爬楼,问了一个白痴的问题

真的很喜欢你做的饭,卖像太好看了,味道肯定也没的说!

la_titi

原帖由 克劳德.诺 于 2008-4-16 02:09 发表
好补的田鸡汤哦，，

哈哈，就是要补的
女的不补很容易苍老哦(rf4rf)

la_titi

原帖由 xiamo 于 2008-4-16 03:22 发表
第一次听说炖田鸡，以前都是吃炸的。
还是炖的好，少油，不容易长肉~~

几乎没油
肯定不易长肉
味道也很好哦
关键是养颜哦(rf3rf)

la_titi

原帖由 casablanca 于 2008-4-16 16:20 发表
lz的菜都很漂亮很美味

悄悄问一声,这些菜法国胃喜欢吃吗?家有一法国胃,太难伺候
我喜欢的他都不喜欢

我家的什么都吃
除了内脏和手脚例如鸡脚这种东西
我家是我比较难伺候
我LG煮的东西我很讨厌吃！

la_titi

原帖由 casablanca 于 2008-4-16 16:42 发表
不好意思LZ,刚才没有爬楼,问了一个白痴的问题

真的很喜欢你做的饭,卖像太好看了,味道肯定也没的说!

没关系
随便问好了
之前有牛人说，色香味俱全必须“色”打头
所以首先卖相就得好(rf13rf)

la_titi

原帖由 casablanca 于 2008-4-16 16:20 发表
lz的菜都很漂亮很美味

悄悄问一声,这些菜法国胃喜欢吃吗?家有一法国胃,太难伺候
我喜欢的他都不喜欢

对了，我LG还经常说我又懒又笨
他一点都不欣赏我会做菜(rf8rf)

la_titi

吃了几天田鸡，也该换口味了，上今晚的菜(rf3rf)

la_titi

家常菜：
39. 酸甜蜜排

材料：
排骨一块，彩椒适量，洋葱半个，姜和蒜少许，芝麻若干

调料：
盐、糖、胡椒粉、绍酒、醋、麻油、生抽、老抽、蜂蜜

做法：
1.
排骨切小块，并加适量糖、盐、胡椒粉、绍酒和麻油腌制备用
2.
洋葱和姜切丝，蒜剁碎
3.
彩椒切块，起油锅爆炒后上碟备用
4.
把腌制好的排骨下油锅略炸，断生后捞起沥油备用
5.
起油锅，放洋葱、姜和蒜爆香后放排骨略炒，然后加适量的生抽、老抽、醋、蜂蜜和水，小火慢熬，待入色入味后以大伙收汁再滴上麻油，然后上碟平铺在彩椒上，淋上汁液撒上芝麻即可

懒人小TIPS：
1.
喜欢清淡的人可以不炸排骨，改用水煮以去血水，之后再用调料腌制
2.
请注意掌握糖与醋的比例，以免过酸或过甜

[ 本帖最后由 la_titi 于 2008-4-17 00:23 编辑 ]

wupingde

原帖由 la_titi 于 2008-4-16 01:12 发表
滋补养生汤：
04. 桂圆红枣炖田鸡 ...

赫赫~mm家的田鸡还么有吃完呢~