想了解一下法式蓝带在国内本行业的认知度有多大？

volodos

原帖由 lingang211 于 2008-1-31 23:32 发表
我们校长说我们主要是去 PAUL 实习！！天啊，怎么差这么多，我也要去 GRANDE   HOTEL

同情一下

魔魔橙

原帖由 jadecheng 于 2008-1-28 16:41 发表

严重同意！
进FERRANDI之前，总是害怕进去了之后自己是最差的，可是开学之后就放心了，实际情况并不是这样子的，特别是我们这种初级班真的没有什么大的区别。最后班里做的最好的倒是几个亚洲人（我们班里有两个韩国人和我），那些法 ...

   好羡慕你们啊，看了很多你们的帖子~  我现在在国内上大三，学的是法律，但对这个一点都没兴趣，我感兴趣的是学糕点，所以也想去法国学。   想问一下前辈，我现在开始学法语，到09年夏毕业后申请去FERRANDI行吗？   除了语言过关什么的之外，要求体检或什么健康状况吗？   还有再问些白痴问题，到糕点学校学习也要通过中介机构联系学校吗？
谢谢啦o(∩_∩)o...

茄子炖鲶鱼

hehe 我也要报那所3000多的学校！

schumante

本人认为如果经济情况允许读蓝带或FERRANDI也是不错的选择，毕竟好的私立学校提供的一些实习机会都是在一些很有名的大酒店，我并不否认个人修为的重要性，但这一行里履历同样也挺重要的。如果你有在大酒店实习或工作的经历的话，对于今后你在本行业中的发展肯定大有帮助。可能一些公立学校就无法提供这种机会。晚辈的一些浅见，仅供大家讨论。

茄子炖鲶鱼

原帖由 schumante 于 2008-2-14 15:14 发表
本人认为如果经济情况允许读蓝带或FERRANDI也是不错的选择，毕竟好的私立学校提供的一些实习机会都是在一些很有名的大酒店，我并不否认个人修为的重要性，但这一行里履历同样也挺重要的。如果你有在大酒店实习或工作的经历 ...

提醒一下,所谓的好学校是没有提供实习机会的,比如蓝带,你是 FERRANDI的学生吗??你的实习是你学校推荐给你的吗??!这里虽然是BBS,但是很多人会把这里的帖子当作自己的一个参考,所以请不要误导大家 !我有朋友在蓝带和 FERRANDI ,他们的实习都是自己找的,学校不负责实习的!

军阿婆

总之国内会有越来越多的人明白，蓝带在法国并不是所谓法国最好的糕点学校，只要你有钱，只要你申请，它就会收你。不像LE NOTRE 和FERRANDI那样会有严格的入学把关考试，并不是谁想进就进的了的。

schumante

那大家觉得法餐和甜点哪个在国内更有发展？

monique121

原帖由 茄子炖鲶鱼 于 2008-2-15 02:47 发表

提醒一下,所谓的好学校是没有提供实习机会的,比如蓝带,你是 FERRANDI的学生吗??你的实习是你学校推荐给你的吗??!这里虽然是BBS,但是很多人会把这里的帖子当作自己的一个参考,所以请不要误导大家 !我有朋友在蓝带和  ...

嗯。不过学校应该会推荐你去哪里找吧？

茄子炖鲶鱼

  MONIQUE，谢谢你的回复，FRERRANDI 是 推荐，也不是给你实习，但是很多人很天真的认为实习好像就是不用你自己去找，而且这里讨论的重点是，实习在这个行业里和学习是一样重要，或者说比学习还要重要，并不是说你的学校很有名气，你就必然工作无忧！

monique121

原帖由 茄子炖鲶鱼 于 2008-2-17 13:11 发表
  MONIQUE，谢谢你的回复，FRERRANDI 是 推荐，也不是给你实习，但是很多人很天真的认为实习好像就是不用你自己去找，而且这里讨论的重点是，实习在这个行业里和学习是一样重要，或者说比学习还要重要，并不是说你的学校很有 ...

哦~ 那和我们学校一样。也是推荐的。
挺好的，能推荐就是有希望~

草根

原帖由 dxj113 于 2008-2-7 17:07 发表


很有道理，下半年我也去读这个专业，听说你在读一个一年3000多的学校，可以交流一下吗？

什么学校3000多？在巴黎吗，能给一下该校的联系方式吗？谢谢哦

法五龙

推荐和推荐可不一样啊，几星几星的酒店，几星几星和餐厅，虽说只是实习，但是也算是进去见识过嘛。所以从这里就能看出学校的差别来了。

dennis810

楼上的，茄子炖鲶鱼，纠正你一个错误，蓝带是推荐实习的，我就是蓝带毕业的。都是业界很有名气的酒店和甜点店，你可以自己选。

dennis810

虽说是推荐，但是基本上都能去的，只要法语OK。

jadecheng

这个实习的问题，好像没有哪个学校会保证给你什么，包你实习什么的这样的话，应该没有学校会讲吧？
大家应该都是推荐。但是只要是学校给推荐了，应该问题就不大了。除非你法语非常差。
而且大家现在都是在法国学的都是法式甜点。我个人认为，就算是学校有那么一点点名气上的差别，但是学的东西也都差不了哪里去。最多也就是学校的体制不太一样啦，给你安排的上课实践机会不太一样啦，以及推荐实习的单位名气有些差别啦这样子。但是最终能不能学好，还是要看个人的啦。
所以我希望在这里我们最好还是不要太多争论这些学校差别的事情，而是更多的交流下其它方面的信息，大家相互促进，相互学习，共同进步，这难道不是这个版块存在的最大意义吗？