【推荐】DIY豆腐 P1添加了照片~P6飞鸟和鱼的的豆腐也诞生拉！P7制作过程图文并茂~~感

salutvivi

(rf1rf)  膜拜一下。

魍魉姬

人生有三大苦行当，撑船，打铁，卖豆腐。。。。。。。
能做成豆腐真不容易。

mei8899

早瞧到这贴子，去年夏天我的豆腐就不会休息了，
点到出小小豆腐花之后，怎也压不成豆腐，
今天继续研究中，谢谢楼主的贴子。

影影绰绰

我也上一张豆腐图吧 嘿嘿

很好玩啊

影影绰绰

superrobin 发表于 2007-9-10 20:10
俺也来秀秀俺做的豆腐吧，不过说实话，如同沙粒般粗糙，只吃了两块就难以下咽了，最后扔掉了。也许我做的过 ...

豆腐口感粗 是豆浆过滤的不够吧
我第一次做是用豆浆机打的 滤了两次，后来压重物时间也长了点，所以做出来的豆腐不够嫩，但还没有像你说的如同沙砾。
第二次做是用料理机打磨，过滤，然后再煮的豆浆，出来的豆腐就很嫩，我过水的时候不小心让自来水把豆腐冲了个洞。呵呵。

左图是第一次做的豆腐。右边那张就是第二次做的，晚上光线不好。凑合看啊。本来压完的豆腐很平整，一下子就被水冲得又是洞又是坑的了。：P 下回要小心伺候啊。

jansonmo

影影绰绰 发表于 2012-7-10 15:12
豆腐口感粗 是豆浆过滤的不够吧
我第一次做是用豆浆机打的 滤了两次，后来压重物时间也长了点，所以做出 ...

你是用什么模具压出来的呀  形状很好看

影影绰绰

jansonmo 发表于 2012-8-21 14:17
你是用什么模具压出来的呀  形状很好看

我在淘宝上买的豆腐模具 它是方的

影影绰绰

jansonmo 发表于 2012-8-21 14:17
你是用什么模具压出来的呀  形状很好看

看

影影绰绰

压完就成图上的样子了

tontonton

请问白醋法国哪个哪个超市有买呢 法语是叫啥啊 谢谢

tontonton

影影绰绰 发表于 2012-8-25 00:26
我在淘宝上买的豆腐模具 它是方的

请问模具要压多长时间呢

影影绰绰

tontonton 发表于 2012-11-27 21:00
请问模具要压多长时间呢

看你想吃嫩的还是老的豆腐 一个小时的话 肯定是嫩的

我是一颗糖

{:soso_e102:} 豆腐都能自己做，我好崇拜LZ  ，我们这乡下连黄豆都不知该去哪里买