【原创】cjly美食日志1 更新至86页止

cjly

寒冬腊月,喝上一碗热乎乎的羊肉汤,配上刚出炉的油酥火烧
真有回到家里的感觉~~~
就一个爽字

cjly

羊汤火烧的合影

cjly

cjly

油酥火烧来了

小死猫

馋啊，火烧真好！

niino

好有吃的欲望阿

lazybear

火烧咋做啊....口水阿

克劳德.诺

火烧好棒哇

shaprince

LZ太强大了!!!!!!!!!!!!!我要好好学习

cjly

[/flash]谢谢

火烧的做法如下

凉水和面,省1个小时,用油和面粉,少许盐和成油酥备用
将省好的面,揉光滑下8个面剂,
案板上抹油
将面剂擀成圆形薄片后,
上面抹上一层油酥
再卷起来,折3下后,压成长方形
再用擀杖擀大擀薄就可以了

烤箱预热200度烤到两面金黄就可以出炉了

没有烤箱的也可以放锅里慢火煎熟

dingdingf

油酥火烧好吃呀

clee.wang

羊肉汤做法呢？
半夜看的饿了...
ps，这边超市里也有羊肉？膻不膻大？

cjly

这里的羊肉不膻
羊肉汤太简单了
就是找个足够大的锅 放进羊腿,炖羊肉用的料包,加满水开炖好了.
开锅后撇去浮沫,转小火炖几个小时就好了
中间可以不断地撇去浮油
不要加任何调料

喝的时候  再依口味调味
切好羊肉 加入碗里,加入羊汤
加盐 胡椒粉 辣椒粉 香葱 香菜
调味即可

saint609

我也跟LZ学做油酥火烧，吼吼

cjly

欢迎欢迎