【原创】cjly美食日志1 更新至86页止

BluebellGrace · 2009-1-6 21:51:29

酿豆腐的具体做法可以写写么

cjly · 2009-1-6 22:37:21

做法如下

1 肉馅加一个全蛋，一小勺老抽，五香粉，胡椒粉拌匀后再加入盐味精糖各一小勺在拌匀最后加一些淀粉拌匀腌制10分钟左右

酿豆腐步骤1.jpg (112.53 KB, 下载次数: 32)

2 将北豆腐一块用厨房纸吸干水分后，捏碎备用
（注：因为北豆腐比较硬可以捏成团）

酿豆腐步骤2.jpg (95.71 KB, 下载次数: 29)
3 向2中加入一小勺盐用手和匀后加一个全蛋再和匀

4 开始包将豆腐压成小圆饼，加一点肉馅在上面，再轻轻将小圆饼合拢成团状

酿豆腐步骤3.jpg (83.72 KB, 下载次数: 34)

5 热油至六成热时下入豆腐团，慢火炸至两面金黄捞出沥干油

酿豆腐步骤4.jpg (124.15 KB, 下载次数: 35)

我会忍不住马上吃几个的

也可以冻起来，做菜的时候，做汤的时候加上一起炖

cjly · 2009-1-7 12:14:30

浇汁酿豆腐3.jpg (115.76 KB, 下载次数: 34)

浇的酸甜汁

BluebellGrace · 2009-1-7 15:32:12

谢谢

shallyhua · 2009-1-7 15:35:15

LZ真厉害.
而且照片都那么漂亮,没话说.

cjly · 2009-1-7 19:11:00

谢谢MM夸奖，我喜欢漂亮的美食图片，也许老了以后翻出来看看，会有种小小的成就感

water12345 · 2009-1-7 19:42:16

羡慕，手艺真好

挨冻 · 2009-1-7 23:21:54

真是好手艺，照片也美

shuimu66 · 2009-1-7 23:59:18

看起来都巨有食欲，让好久没做饭的我都跃跃欲试了

cjly · 2009-1-8 10:21:33

好久不见了,谢谢抬爱!

cjly · 2009-1-10 12:50:43

小鸡炖蘑菇
两个人一个菜足够了小鸡炖蘑菇.jpg (121.97 KB, 下载次数: 30)

2009-1-10 12:50 上传
点击文件名下载附件

cjly · 2009-1-10 12:51:10

小鸡炖蘑菇1.jpg (129.73 KB, 下载次数: 34)

BluebellGrace · 2009-1-10 15:20:54

地道的东北炖菜啊

宝宝蹦蹦 · 2009-1-10 23:22:46

香辣鱿鱼怎么做的啊？好好吃哦

小死猫 · 2009-1-10 23:26:22

馋啊~~~

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