说说鸡蛋

jianrenliangge

Lynns 发表于 2015-4-13 22:26
ail de ours， 熊葱

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多谢 不好意思前面没翻页就急着问了

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jianrenliangge

朋友家自己花园养了3只鸡，而且到处走的那种，据她说她家给鸡都吃最贵的bio cereale，还买那个什么壳给鸡吃， 折算下来每6个鸡蛋光cereale成本就接近3欧，而且还是下蛋率高的前提。

我自己一直都只买bio店里最贵的那种，也是3欧多6个，但是对比她的鸡蛋就发现，她的鸡蛋蛋黄颜色更深更橙，做个简单的炒蛋她的明显更香。

超市bio鸡蛋 ，类似loue牌子的，极少买了，因为很少有新鲜的时候，都是生产了7天以上的！但是味道，没觉得和bio专卖店有区别。

至于1号鸡蛋甚至3号鸡蛋，太多年没自己买来吃了，只在当学生的时候吃过，都不记得味儿了。当然，外面restaurant里肯定不知不觉吃了不少。。。

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jarita

小魔女aparis 发表于 2015-4-13 22:27
我一直好奇，北边如果养鸡，冬天那么冷鸡住哪里？

住在某个dépendance，几只鸡窝在一起
白天她们照样在院子走

jarita

jia51 发表于 2015-4-13 22:36
我家鸡蛋只吃 bio 没见过楼主图片里裹了一圈的呢。
农户散养的2欧多6个的bio 跟超市的bio还是有区别的
不知 ...

2偶多6个，贵哦！！

我们多出来的，卖2欧12只
知道有人卖2，5欧的，也有2欧10只的

葵花开

jarita 发表于 2015-4-13 23:17
2偶多6个，贵哦！！

我们多出来的，卖2欧12只

好梦想啊

jarita

carineliu 发表于 2015-4-13 22:11
煮着吃就有区别了。

煎的时候，自家养的，比超市的，更发大涨大

jarita

葵花开 发表于 2015-4-13 23:19
好梦想啊

下次出巴黎，给你带一打，送的

葵花开

jarita 发表于 2015-4-13 23:27
下次出巴黎，给你带一打，送的

唉，可惜你不太来
又不知道去哪里买

jarita

葵花开 发表于 2015-4-13 23:29
唉，可惜你不太来
又不知道去哪里买

近年每年都去两三趟，下次出来找你~~~

popsmiel

以前我家也吃plein air 的蛋，之后被人告知plein air其实是把鸡集体关在铁笼中放在plein air, 并不是自由活动跑跑跳跳的鸡，之候就换成liberté 的蛋了。

dingdingf

popsmiel 发表于 2015-4-13 23:45
以前我家也吃plein air 的蛋，之后被人告知plein air其实是把鸡集体关在铁笼中放在plein air, 并不是自由活 ...

liberté的鸡蛋的号码也是1吗

liulianai

外面有一圈的那个可能是交配过的鸡下的蛋,可以孵小鸡的.

faceall

carineliu 发表于 2015-4-13 21:41
我都买bio plein air 的，蛋黄是黄色的，传统说法越黄越好。如果可能最好直接去养鸡人家里买，有的人家有地 ...

我婆婆自己养鸡，她说鸡蛋黄不黄，看鸡吃什么了，如果喂鸡玉米多，蛋黄就很黄、吃黍米多，蛋黄就发白。

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faceall

明显bio和私人养的好，其他的时间长了，连蛋白都泄了。蛋黄颜色跟鸡的饮食有关，跟鸡健不健康无关。

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carineliu

jarita 发表于 2015-4-13 23:19
煎的时候，自家养的，比超市的，更发大涨大

这个我还真没注意