原创*家常菜,韩式美食*~P13 新加韩国泡菜辣萝卜

NICOLASJUDY · 2007-10-3 20:46:21

国内现在过十一,今天BF晚上休息,我们也包了顿饺子,过个十一吧.

我们的饺子是用酸菜做的,因为突然想做酸菜馅饺子,所以在家乐福买了500G的酸菜,放上肉陷,一根胡萝卜,一点粉丝.真的香呀

TIP:
1. 做陷时炸点花椒,捻成末放进馅里,很香的说

有家里爸爸和的馅的味道
2.真是勿打勿撞了,想吃酸菜馅的饺子,结果竟然发现可以用酸菜代替白菜.这样吃饺子就便宜很多了.大家都知道法国的中国大白菜卖的比较贵,一般我的这个城市都在2,5--3E之间.买一棵白菜可以吃2顿饺子,再加上馅钱,大概2顿饺子要花上6E多左右.可是这里的酸菜卖的很便宜,500G也就0.8E左右,2个人可以吃一顿. 做馅之前要把酸菜泡一下,以免太酸.想吃酸菜味重的就泡时间短点; 泡时间长的话就跟普通白菜馅没什么区别了

好了上照片了，今天的晚餐饺子+ 泡椒凤爪(BF的下酒菜)

[ 本帖最后由 NICOLASJUDY 于 2008-1-6 17:59 编辑 ]

xiaoyuanwmm · 2007-10-3 22:59:37

法国买的泡菜叫什么名字呢。可以传张照片吗？谢谢。

yunyunlover · 2007-10-3 23:10:40

酸菜饺子，不错的提议~~~~~~~还没做过呢~~~~~~~~很好吃吗？？

NICOLASJUDY · 2007-10-3 23:37:38

原帖由 xiaoyuanwmm 于 2007-10-3 23:59 发表
法国买的泡菜叫什么名字呢。可以传张照片吗？谢谢。

酸菜法语是CHOUCROUTE, 要照片的话得下次了，我们这次买的都吃了

你可以去家乐福卖熟食的柜台那买,就是有人给称肠什么的熟食的柜台.
一般有2种,一种是已经给配好火腿的酸菜,有点贵,咱们也用不着,中国人一般吃酸菜顿猪肉粉条,所以买另一种就是普通酸菜的.

提醒一下,这买的酸菜我个人认为比较酸,所以如果做炒菜的话因为不需要泡,所以我跟我BF买500G就分2次炒.

NICOLASJUDY · 2007-10-3 23:40:11

原帖由 yunyunlover 于 2007-10-4 00:10 发表
酸菜饺子，不错的提议~~~~~~~还没做过呢~~~~~~~~很好吃吗？？

好吃呀,跟家里爸妈包的味道很像了已经

这次我们泡的酸菜时间比较长，所以吃饺子时酸菜味不是那么重,更像大白菜的味道.

我BF吃的都坐不住直接躺了

yunyunlover · 2007-10-4 00:11:34

原帖由 NICOLASJUDY 于 2007-10-4 00:40 发表

好吃呀,跟家里爸妈包的味道很像了已经

这次我们泡的酸菜时间比较长，所以吃饺子时酸菜味不是那么重,更像大白菜的味道.

我BF吃的都坐不住直接躺了 ...

看来你们是东北银~~~~~~~~~

yunyunlover · 2007-10-4 00:14:15

原帖由 NICOLASJUDY 于 2007-10-4 00:37 发表

酸菜法语是CHOUCROUTE, 要照片的话得下次了，我们这次买的都吃了

你可以去家乐福卖熟食的柜台那买,就是有人给称肠什么的熟食的柜台.
一般有2种,一种是已经给配好火腿的酸菜,有点贵,咱们也用不着,中国人一 ...

那种贵的是熟酸菜，咱们买的是生的~~~~~~~

其实是卷心菜做的酸菜，不过咱们没有办法切成那么细的细丝~~~~~~~

我也超喜欢吃~~~~~~和鱼，和肉搭配都超好吃~~~~~~~

羽翔海 · 2007-10-4 10:35:02

我觉得法国的酸菜包饺子不好吃,大家认为呢??

NICOLASJUDY · 2007-10-4 12:45:26

原帖由 yunyunlover 于 2007-10-4 01:14 发表

那种贵的是熟酸菜，咱们买的是生的~~~~~~~

其实是卷心菜做的酸菜，不过咱们没有办法切成那么细的细丝~~~~~~~

我也超喜欢吃~~~~~~和鱼，和肉搭配都超好吃~~~~~~~ ...

哦,原来是卷心菜做的酸菜呀?:eek:

不过我觉得不错,味道挺好,都没吃出来不一样

NICOLASJUDY · 2007-10-4 12:48:57

原帖由 羽翔海 于 2007-10-4 11:35 发表
我觉得法国的酸菜包饺子不好吃,大家认为呢??

我觉得还可以.在和馅前要用水泡酸菜的,而且我们都放一些其他东西和调料,所以很好吃

NICOLASJUDY · 2007-10-4 12:51:23

原帖由 yunyunlover 于 2007-10-4 01:11 发表

看来你们是东北银~~~~~~~~~

猜错了

我们两个都是地道的北京人.北京人冬天也自己淹酸菜来吃的吧

反正我们家是

Gcerise · 2007-10-6 10:46:18

一定要顶,照着做出来的大酱汤太好吃了

NICOLASJUDY · 2007-10-6 10:58:35

原帖由 Gcerise 于 2007-10-6 11:46 发表
一定要顶,照着做出来的大酱汤太好吃了

谢谢啊

其他的有没有做,简单的,都很好.尤其那个韩国辣酱做的鸡翅,可是我极力推荐的

gazeuse · 2007-10-6 21:03:08

不错的饺子。看得很有感觉。

NICOLASJUDY · 2007-10-6 22:30:56

原帖由 gazeuse 于 2007-10-6 22:03 发表
不错的饺子。看得很有感觉。

谢谢都是我包的,BF负责赶皮:10900:

明天打算包豆角馅的

[ 本帖最后由 NICOLASJUDY 于 2007-10-6 23:31 编辑 ]

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