原创*家常菜,韩式美食*~P13 新加 韩国泡菜辣萝卜

NICOLASJUDY

谢谢大家支持,我会努力加油的

muramasa

你是不是也是鲜族的？

NICOLASJUDY

Post by sakyo198
你是不是也是鲜族的？

为什么"也"? 不好意思,咱是地道的汉族人.哈哈
只是爱吃韩国菜罢了.

NICOLASJUDY

NICOLASJUDY

照片酝酿ing

DDDDDDDDDDDDDDDDD

muramasa

帮你顶哈
希望你能成长为一个好厨师

NICOLASJUDY

Post by sakyo198
帮你顶哈
希望你能成长为一个好厨师

谢谢 厨师我就不想了，只不过是把自己喜欢吃的东西拿来和大家分享．都是出门在外，很多人肯定跟我一样都是出国后才开始进厨房的．互相帮忙呗

NICOLASJUDY

明天要考TCF,实在没时间照顾我的美食经,等考完一定来完善.大家要耐心呦

crystalove

祝MM考试成功哦。。等待照片ING.还有MM你能把你买韩国料的具体地址告诉 我吗。谢谢啦

luckzy

高丽的东西好吃么？！！偶尔吃过还可以，无非是辣

NICOLASJUDY

Post by crystalove
祝MM考试成功哦。。等待照片ING.还有MM你能把你买韩国料的具体地址告诉 我吗。谢谢啦

不好意思MM,偶不在巴黎在格勒 ,如果你在巴黎的话,去巴黎的亚超看看吧.

谢谢你的考试祝福,终于考完了.该开始采购了,下周就回国了

NICOLASJUDY

Post by luckzy
高丽的东西好吃么？！！偶尔吃过还可以，无非是辣

算你说着了,我还就是爱吃辣的 一瓶老干妈的辣三丁我和我BF吃不到一周就能干净.

正所谓大家口味不同,我不是哈韩,但是韩国菜有韩国菜的优点,油少,不容易长胖.而且我介绍的都是简单易做而又好吃的.对于大家留学在外,很方便呀

NICOLASJUDY

土豆炖牛肉
这是一道大家再熟悉不过的家常菜了,很多XDJMS也会做,不过我想各家有各家特色,所以在这里也跟大分享一下我的做法

材料:土豆(1-2个),牛肉(500g),西红柿(1个),葱,姜,
调料: 酱油,盐,糖,八角,
第一步:准备材料:土豆去皮切块,牛肉切快,西红柿切块;葱切段,姜切片
第二步:开水焯肉2--3分钟;把肉捞出备用
第三步:锅里放油烧热,放入葱段,姜片和八角煸锅;
第四步:放入焯好的牛肉翻炒1--2分钟,再放入酱油,糖,继续翻炒一分钟;再放入热水,水量漠过牛肉即可,再入西红柿块后,大火把水烧开,再小火炖30分钟;
第五步:炖30分钟后放盐,加一小碗热水,再放入土豆块,小火炖15分钟;
第六步:15分钟后,大火收汤,出锅即可.

小解:放入西红柿可以让牛肉烂的快,牛肉软硬适中.我做的特色是偏甜,因本人爱吃甜食.见照片

NICOLASJUDY

麻婆豆腐
这是一道很家常的菜,喜欢吃麻辣的XDJMS可以跟我交换一下做这道菜的心得呦 我做这道菜很简单,关键是做这道菜的料,我是在巴黎的中超买的,是白家这个品牌的,白家的东西确实不错,我还喜欢它家的酸辣粉,每次回国都会带很多回来:

材料:豆腐一块,猪肉(30--40g),葱,姜,蒜,小红干辣椒(4个)
调料:麻婆豆腐调料,盐,糖,醋,酱油,胡椒粉,料酒
第一步:准备材料:豆腐切块;猪肉切片或切丝;葱切丝;姜切丝;蒜切片;切好的猪肉用盐,酱油,胡椒粉淹5分钟;
第二步:锅里放油烧热,放入葱丝,姜丝,蒜片,小红干辣椒呛锅;再放入淹好的猪肉翻炒至肉变色;再放入少许盐,酱油,糖,醋,胡椒粉,料酒和麻婆豆腐调料(半袋),再次翻炒30秒;再放入豆腐块继续翻炒一分钟;
第三步:再放入热水(水量没过豆腐),大火烧开水后,再小火炖10--15分钟后,大火收烫,出锅即可.

口味:麻辣,很下饭的莸 见照片

NICOLASJUDY

素炒红薯粉丝
本人很喜欢吃粉丝,无论是粗的红薯粉丝,还是细的粉丝.以前在家时爸爸经常做粉丝炒菠菜或者胡萝卜,每次都是被我一个人把粉丝干掉.
喜欢吃韩国菜的朋友肯定也知道,韩国菜里也有炒粉丝这么道菜,我也很喜欢吃,不过具体做法还真没有研究过.
今天我来介绍一下自己做的炒粉丝吧:

材料:红薯粉丝,菠菜,胡萝卜(1个),葱,白芝麻
调料:盐,酱油,香油,
第一步:准备材料:将粉丝用温水泡软,再用清水煮3分钟后,用凉水冲一下(避免粘在一起),将水空干,粉丝备用;菠菜洗净备用,胡萝卜切丝,葱切丝
第二步:锅里放油烧热,放入葱丝呛过;再放入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软;再放入粉丝;放少许酱油,盐(根据个人口味,本人喜欢咸点的好吃),翻炒1分钟;再放入一碗凉水,放入菠菜,翻炒2--3分钟;
第四步:最后放入白芝麻和香油少许,翻炒拌匀,出锅即可

不错的一道素菜呦,可以用同样的调料做成凉拌菜 夏天到了,凉拌着吃比较清爽呦.见照片