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保底年薪10万欧元求驻地草药销售经理
Codyceps sinensis (Berk.) Sacc.
冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上。西藏那曲，青海省的虫草产量居全国之首。玉树、果洛、黄南、海南、海北等州均有出产，其中玉树地区的虫草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌座短而粗壮，质量极好而出名。每当5月下旬至6月下旬，高山的积雪刚刚化完，枯黄的摹抽出春草的幼芽，可以依稀见到淡淡的绿色时，是采集虫草最好的时机，太迟了，虫草就不容易寻找了。
冬虫夏草正式作为药物载入书典，是从清代吴仪洛于1757年出版的《本草从新》开始，指出冬虫夏草的作用是“甘平保肺，益肾止血，化痰已劳嗽。”稍后出版的《本草纲目拾遗》一书，也有这方面的记载。据近年来出版的中草药著作报道：冬虫夏草味甘性温，具有益肺肾，补精髓，止血化痰等功能，主治虚劳咳血，阳痿遗精，盗汗虚喘，腰膝酸痛等症。据化学分析，冬虫夏草的成分除脂肪、精蛋白、精纤维、碳水化合物和水分以外，尚含有虫草酸、冬虫草素和维生素B12等，具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。民间常用冬虫夏草炖鱼肉鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。营养和药用价值很高，在东南亚、日本、美洲以及港澳地区市场上供不应求，是外商争购的重点药材。
虫草价格飞涨，一年内竟然出现了三级跳。记者10月18日获悉，目前每公斤1800条的顶级虫草售价已经超过了32万元人民币，折合每50克的价格是1.6万元，而去年年底的价格是6500元，今年初的价格是9500元，前两个月的价格是1.2万元。
今年以来，每次进虫草的货都会接到上游涨价通知，平均涨幅在30%以上。目前，每公斤1800条的顶级虫草售价是32万元，每公斤4000条的虫草售价也超过了16万元。
虫草的食用方法及功效
1、虫草蒸母鸭
原料：嫩母鸭1只，约重1500克，虫草18克，料酒，葱、 姜、味精、盐适量。
制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐 和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。
食法：吃肉饮汁，2－3天内吃完，连吃鸭3只。
功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。
2、虫草清炖鸡
原料：白条鸡1只,北虫草6克,各种佐料调之,清炖,食之。
功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
3、虫 草 火 锅
按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草一起放入。虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4－6人吃火锅，可以加入12克虫草。
4、虫草虾仁汤
原料：虫草3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。适用：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。
5、虫草首乌鲫鱼汤
原料：活鲫鱼1－2条，首乌8克，虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草即可。适用：老年虚损，有乌发延年之效。
6、虫草神仙粥
原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，虫草3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
7、 虫草止咳化痰粥
原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，虫草3克。按一般煲粥方法即可。
适用：久病久咳，胸中烦闷，白痰粘滞。
8、虫草安眠茶
原料：炒枣仁10克，五味子6克，白毛根8克，虫草3克，用开水一起泡之，饮水即可。
功效：镇静安神。适用：神衰，失眠。
9、虫草降压茶
原料：山楂8克，虫草3克，苦丁茶8克，草决明8克用开水一起泡之，饮水即可。功效：平肝降压。
适用：中老年人高血压、高血脂。
10、虫草养颜茶
原料：红花3克，玫瑰花3克，荷花4克，菊花2克，虫草3克，姜、红糖少许，用开水一起泡之，饮水即可。
功效：调经、护肤。适用：行经腹痛，经期不畅、美容护肤
1.虫草鸡精 ---- 《益智健脑药膳》272页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。
2.虫草白梨 ----- <<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版
【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克.
【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者.
3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版
【原料】:冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。
【制作】:(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。
(2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
【功效】:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.
4.虫草核桃金龟 ---- 《益智健脑药膳》267页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草5克,核桃仁20克,沙参6克,金钱龟1000克,火腿肉25克,猪瘦肉100克,鸡汤250克,猪油20克,味精2克,食盐5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,葱10克。
【制法】
1.将金钱龟放入盆内,倒入沸水烫2-3分钟,然后从颈后下刀,揭去硬壳,将龟剁去头和爪尖,刮净黄皮,用清水洗净,小龟剁成2块,大龟剁成4块备用。
2.将龟肉及猪瘦肉用开水氽透捞出,再用温水洗净,沙参用温水侵透,切片待用。
3.锅内加猪油,烧热后放入姜片和葱花煸香,倒入龟肉,翻炒片刻,加入料酒及适量开水,煮沸3-5分钟,除去浮沫,将龟肉捞出(原汤不用)。
4.取盆一个,将沙参放在低部,肉龟盖在上面,冬虫夏草,核桃仁,火腿肉,猪瘦肉放在龟肉四面,放入鸡汤,料酒,姜葱,盖好盆盖,放入蒸笼内,蒸至肉熟烂时取出,将火腿肉,瘦肉,调料择出,再加食盐,味精,胡椒粉适量即成。
【功效】养阴补血,补脑益智。用于智力低下,脑力衰退,久病体虚,久咳咯血,肺虚燥咳,肺癌等肺肾阴虚症。
5. 蛤蚧虫草蜂蜜膏 -----《养生食谱》114页，2000年4月版；主编：曾强
【原料】蛤蚧1对，冬虫夏草10g，枯矾10g，款冬花100g,五味子30g，川贝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。
【制法】将上述各药分别研细，混合均匀，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，连服40-60天。可坚持3-4年，以防患于未然。
【功效】健脾润肺，止咳化痰。适用慢性气管炎，冬病夏治方。
6. 生地虫草饮 ---- 《妇幼保健药膳》179页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】生地25克，冬虫夏草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹参15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黄柏15克，泽泻15克，淮山10克，玄参20克，白糖60克
【制法】
1.将以上药物洗净，放入锅内，加水1000毫升。
2.置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分钟去药渣，过滤，合并两次煎液，加入白糖拌均即成。
【功效】滋阴降火，清泻胃热。用于妊娠口疮的妇女。
7.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.
【制法】
1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。
2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。
【功效】补肺肾，止咳嗽。用于妇女保健食用。
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2007-10-31 02:45:05
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