给法国人做中餐--2F新加了今天尝试的两道菜~

kenya0514

honeyrain 发表于 2012-8-15 08:01
涮火锅！自己买包料 炖点骨头汤~蔬菜肉乱七八糟买一些 洗好就搞定了!

这个冬天可以考虑！！

我爱大苹果

你做的很不错了 厉害

diudiudiu

我是三区打包的，然后处理掉包装，，，，，，变成我做的

海燕123

个么 我刚招待了一批法国银 个个吃得油头粉面 不亦乐乎
前道 两种泰式沙拉 一种带肉 一种甜
主菜 QUICHE 和烤三文鱼
饺子包子中国味的原来都吃过不少了
这次尝试了点新鲜玩意 省事效果也不错

echozhu

yanyan3325 发表于 2012-8-15 11:44
冬天，如果我家来客人（法国人或者中国人），我就给他们搞火锅。太方便了，只要把蔬菜或者肉洗洗切切。中国 ...

请问你买什么肉呢？自己切吗？我们这里没有中超，买不到那种很薄的肉呀，谢谢

kenya0514

echozhu 发表于 2012-8-16 15:13
请问你买什么肉呢？自己切吗？我们这里没有中超，买不到那种很薄的肉呀，谢谢 ...

中超有肉片买的，昨天刚看到，不过不知道是牛还是羊还是猪。。。反正能买到的~

kenya0514

海燕123 发表于 2012-8-16 14:53
个么 我刚招待了一批法国银 个个吃得油头粉面 不亦乐乎
前道 两种泰式沙拉 一种带肉 一种甜
主菜 QUICHE  ...

这个。。。quiche和三文鱼说实话我在中国20年都没吃过。。。

songwanwen

豆角炒肉做得很有食欲。

yanyan3325

echozhu 发表于 2012-8-16 14:13
请问你买什么肉呢？自己切吗？我们这里没有中超，买不到那种很薄的肉呀，谢谢 ...

自己买肉切啊，那种大块的肉，他们法国人放烤箱整块烤的肉。买到肉最好后放到冰箱的冷冻层冻一下，这样比较好切。中超市有没有卖我没注意过，有的话需要注意一下肉是从哪里来的。

kenya0514

songwanwen 发表于 2012-8-16 17:05
豆角炒肉做得很有食欲。

zhong_zhong

我觉得鸡蛋如果炒的时间稍微短点会比较嫩，是比较软的大块，而不是结实的小块。

amyli071

kenya0514 发表于 2012-8-14 13:09
是毫，最受不了他们饭吃到一半，凉了，还跑去微波炉加热,..

啊，还有这样的，他们不是喜欢吃凉的吗，我没有碰到这样的，做的热菜都要不热了，才吃。。

echozhu

yanyan3325 发表于 2012-8-16 17:14
自己买肉切啊，那种大块的肉，他们法国人放烤箱整块烤的肉。买到肉最好后放到冰箱的冷冻层冻一下，这样比 ...

哦，自己切哦，我知道冻一下好切，但不知道自己是不是能切的好，下次试试！

echozhu

kenya0514 发表于 2012-8-16 16:54
中超有肉片买的，昨天刚看到，不过不知道是牛还是羊还是猪。。。反正能买到的~ ...

我这里小地方没有中超，上次去一个朋友家吃的，好像是羊肉，不知道巴黎是不是肉的品种多些！
请问你的大块的LARDON是哪里买的？看上去很有食欲的说！不是喜欢这里小盒子里切好的小肉丁LARDON

kenya0514

echozhu 发表于 2012-8-17 16:42
我这里小地方没有中超，上次去一个朋友家吃的，好像是羊肉，不知道巴黎是不是肉的品种多些！
请问你的大 ...

我是在auchan买的。auchan自己的牌子，两块多不贵