给法国人做中餐--2F新加了今天尝试的两道菜~

kenya0514

我爱大苹果 发表于 2012-8-14 13:24
假如你不擅长做饭 那八个人的饭你真的做不了 我做饭还算可以 假如他们想吃中国菜 我婆婆都是只让我做一道  ...

是嚎。。。实在不行就包个饺子吧~~这个我还是挺在行滴~~(rf14rf)

午夜飞翔

琦琦猫 发表于 2012-8-14 12:42
买全瘦的牛肉 就不油了

和肉没关系，有些法国人觉得中餐就是油大盐多味精多，

木林

找个外卖店买上2公斤的广东炒饭。还有30条nems。买上沙拉叶薄荷和nems的sauces.
你再拿只鸡炖个汤。然后宫保鸡丁。洋葱炒牛肉。虾仁炒个鸡蛋。一样多做点就够了。
饭后甜点糯米糍。

kenya0514

mei8899 发表于 2012-8-14 12:50
你买中国生抽，之后，给炒西兰花，一定要放生抽泡的蒜泥，
在出锅前放上，法国人爱吃，，，，我家亲人一样 ...

我也喜欢西蓝花~~生抽蒜泥，是不是就是蒜剁碎了再倒点酱油？就像吃饺子一样？

mei8899

kenya0514 发表于 2012-8-14 13:40
好详细！！谢谢mm~~
我以前好像也做过，不过因为家里是电磁炉，不是明火，总觉得炒出来不香。。。 ...

法国就是这样，所以，就用料来调理，我家也是电，做出来的饭菜真不香，我就用料来调，，，，

tsuruko

上天天美食网，上面怎么做都写的非常非常清楚，连切成多大块都有。按我的经验，我男朋友和他家人比较喜欢的是：闷鸡块（or排骨）里面的土豆。。。，南瓜饭，孜然羊排。不过对汤类和中式甜点不感兴趣

琦琦猫

午夜飞翔 发表于 2012-8-14 13:45
和肉没关系，有些法国人觉得中餐就是油大盐多味精多，

原来如此 我都不大放油的
分人吧 哈哈

kenya0514

午夜飞翔 发表于 2012-8-14 12:33
饺子，馄饨，可煮可炸，感觉炸的接受程度更高些

半成品春卷，回来复炸一下

包饺子用什么面啊？我上次买的什么，好想和国内的不一样，饺子皮干好了，一松手，都缩回去了。。。

longyuan

其实很简单。做中餐，但用西餐的方式上菜。也就是说，一道前菜，一道主菜，最后甜食。所以实际上你就做两个菜，做满八个人的量就可以了。菜色前面的很多人推荐了。前菜个人认为可以是一道炒蔬菜，符合他们的习惯。主菜可以是洋葱牛肉，宫爆鸡丁等，配炒饭，他们只认得riz cantonais。甜食去中餐馆买甜的糕点切八份或糯米糍。总之不要做的太复杂的菜，他们不一定能享受。最后我觉得菜要摆得漂亮，他们也喜欢。

shino1009

给妹妹推荐个炒饭
鸡胸脯肉 切小块 红椒青椒黄椒切小块 洋葱切小块
炒锅 倒油 下洋葱 炒香 下肌肉块 炒熟 加切好的各色椒 炒一会 加酱油（生抽） 还可以适量加电盐或者耗油
然后倒煮好的饭 混一下 起锅
颜色好看 味道很香 我男人和他朋友都很喜欢 又很好做
再随便坐个什么土豆牛肉或者什么菜之类的 就好啦

kenya0514

zoe_396 发表于 2012-8-14 13:33
我会做新疆大盘鸡，关键是料要多放，什么花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒、啤酒，鸡块要炸过，再炖，哇，出来 ...

想起大学时候学校外卖的新疆大盘鸡啦~~口水啊。。。。

kenya0514

木林 发表于 2012-8-14 13:46
找个外卖店买上2公斤的广东炒饭。还有30条nems。买上沙拉叶薄荷和nems的sauces.
你再拿只鸡炖个汤。然后宫 ...

虾仁炒蛋！！不错！！

kenya0514

songwanwen 发表于 2012-8-14 13:42
还有，不要轻易尝试辣椒，海带，豆腐，各种汤类。
非油炸类食品的肉类不要裹面，比如国内的黑椒牛柳类的东 ...

mm说的每个禁忌都让我口水横流

kenya0514

shino1009 发表于 2012-8-14 13:52
给妹妹推荐个炒饭
鸡胸脯肉 切小块 红椒青椒黄椒切小块 洋葱切小块
炒锅 倒油 下洋葱 炒香 下肌肉块 炒熟  ...

记下了~~同时继续口水ing{:12_500:}

29.5

避开辣椒，骨头汤和糖水甜品类吧